Operations Manager - F&B Brand - YRG
Qureos
الرياضدوام كاملقيادي2 مشاهدة
مدير العمليات سيكون مسؤولاً عن الإشراف على الأداء العام، والتفوق التشغيلي، والربحية للعلامة التجارية في مجال الأغذية والمشروبات عبر مواقعها المختلفة. تتطلب هذه الوظيفة قيادة قوية، ووعي تجاري، والتحكم العملي لضمان معايير خدمة عالية، وكفاءة في التكاليف، ونمو مستدام.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف على العمليات اليومية في جميع الفروع لضمان أداء سلس وفعال.
- دفع نمو المبيعات والربحية من خلال مراقبة مؤشرات الأداء الرئيسية، وحسابات الأرباح والخسائر، وتدابير التحكم في التكاليف.
- ضمان التنفيذ المتسق لمعايير العلامة التجارية، وجودة الخدمة، وتجربة العملاء.
- إدارة وتحسين المخزون، وعمليات الشراء، والتنسيق في سلسلة الإمداد.
- قيادة وتدريب وتطوير مديري المطاعم والفرق التشغيلية.
- مراقبة جودة الطعام، والنظافة، والامتثال لمتطلبات الهيئة العامة للغذاء والدواء واللوائح المحلية.
- تحليل تقارير الأداء التشغيلي وتحديد مجالات التحسين.
- تنفيذ استراتيجيات لتعزيز الكفاءة التشغيلية وتقليل الفاقد.
- التعاون مع فرق التسويق لدعم الحملات والمبادرات الترويجية.
- التعامل مع التصعيدات، وتعليقات العملاء، وإدارة المخاطر التشغيلية.
المتطلبات والمؤهلات:
- درجة بكاليوس في إدارة الأعمال، أو إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة.
- خبرة تتراوح بين 7 إلى 12 عامًا في عمليات الأغذية والمشروبات، مع تعرض لإدارة فروع متعددة.
- فهم قوي لإدارة الأرباح والخسائر، وإعداد الميزانيات، والتحكم في التكاليف.
- خبرة مثبتة في توسيع العمليات وتحسين الربحية.
- قدرات قوية في القيادة وإدارة الفرق.
- مهارات ممتازة في التواصل وحل المشكلات.
- يُفضل وجود خبرة في السوق السعودي.
المهارات المطلوبة:
- القدرة على التوازن بين نزاهة العلامة التجارية، وتجربة العملاء، والأداء المالي.
- مهارات تنظيمية قوية لبناء أنظمة تشغيلية تدعم التوسع والنجاح على المدى الطويل.
- إتقان اللغتين العربية والإنجليزية يُعتبر ميزة إضافية.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر١٦ فبراير ٢٠٢٦
التخصصالمبيعات والتسويق
عن الشركة