Demi Chef (Butcher)
Hilton
مكة المكرمةدوام كاملمبتدئ5 مشاهدة
يعتبر وظيفة الطاهي المساعد (جزار) فرصة رائعة للانضمام إلى فريق هيلتون، حيث سيكون لديك دور محوري في إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة، مما يسهم في تحقيق تجربة استثنائية للضيوف والأعضاء. ستقوم بدورك في مراقبة تكاليف الطعام وضمان الجودة العالية للمنتجات المستخدمة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد وتقديم أطباق ذات جودة عالية وفقاً لإرشادات الشركة.
- الحفاظ على نظافة جميع مناطق العمل وترتيبها والتأكد من عدم وجود تلوث متبادل.
- تجهيز جميع المكونات اللازمة لكل قوائم الطعام ذات الصلة.
- الاستجابة بسرعة وكفاءة لاستفسارات الضيوف لضمان نتائج إيجابية.
- التأكد من جودة المواد الغذائية وتخزينها بشكل صحيح.
- المساهمة في التحكم بالتكاليف وتحسين هوامش الربح الإجمالية، وتحقيق الأهداف المالية والإدارية الأخرى.
- التعاون مع الأقسام الأخرى عند الحاجة والحفاظ على علاقات عمل جيدة.
- الإبلاغ عن أي مشاكل تتعلق بالصيانة أو النظافة أو المخاطر.
- الالتزام بمعايير الأمن والسلامة الصحية والتشريعات المتعلقة بسلامة الغذاء.
- الوعي بالأهداف departmental والسعي لتحقيقها كجزء من الفريق.
- الالتزام بالممارسات البيئية المستدامة.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة NVQ المستوى 2.
- شهادة في أساسيات سلامة الغذاء.
- موقف إيجابي وقدرة على التواصل بشكل جيد.
- القدرة على العمل تحت الضغط.
- القدرة على العمل بشكل فردي أو ضمن فريق.
- يفضل وجود شهادة NVQ المستوى 3.
- خبرة سابقة في مطبخ في دور مشابه.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل فعالة.
- القدرة على العمل في بيئة سريعة ومتطلبة.
- مهارات تنظيم وإدارة الوقت.
- قدرة على التكيف مع التغييرات والابتكار في العمل.
تقدم هيلتون بيئة عمل فريدة تضمن للموظفين تجربة مهنية مميزة، حيث تعتبر الشركة رائدة في مجال الضيافة على مستوى العالم، مما يسهم في تعزيز تطوير المهارات وبناء علاقات مهنية قوية.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢٠ فبراير ٢٠٢٦
التخصصالضيافة والسياحة
عن الشركة