Assistant Food & Beverage Manager

تُعد مجموعة فنادق راديسون واحدة من أكبر مجموعات الفنادق في العالم، حيث تضم عشرة علامات فندقية متميزة، وتدير أكثر من 1500 فندق في أكثر من 95 دولة. تركز المجموعة على تقديم تجربة خدمة متميزة من خلال شعار "كل لحظة تهم" وفلسفة "نعم، يمكنني!"، مما يعكس التزامها بتقديم خدمات استثنائية. تلعب مجموعة راديسون دورًا محوريًا في نجاح الأعمال من خلال التركيز على الأفراد، حيث يُعتبر موظفونا صانعي لحظات مميزة، ويعملون معًا لتوفير بيئة ثقافية وروحية تعزز من قدراتهم وتساعدهم على الأداء بأفضل ما لديهم في كل وقت ومكان. في هذا السياق، نبحث عن مساعد مدير الأغذية والمشروبات للانضمام إلى فريقنا الديناميكي.

يُعد مساعد مدير الأغذية والمشروبات جزءًا حيويًا من فريقنا، حيث يسهم في تنفيذ عمليات الأغذية والمشروبات بسلاسة، مع ضمان تنسيق مثالي بين جميع جوانب الخدمة المقدمة للضيوف. يتطلب هذا الدور القدرة على تحسين رضا الضيوف وراحتهم، وتقديم استجابة إيجابية وسريعة لاستفساراتهم. يُعتبر مساعد مدير الأغذية والمشروبات مسؤولًا عن تحقيق الأهداف والبرامج الخاصة بالأغذية والمشروبات، وضمان إدارة فعالة للفريق، مع تعزيز ثقافة النمو والأداء داخل القسم. كما يتحمل مسؤولية الميزانية الخاصة بالقسم، مع ضمان التحكم في التكاليف والمخزون، وتحقيق مستويات الإنتاجية والأداء المطلوبة.

تشمل المهام والمسؤوليات الرئيسية لمساعد مدير الأغذية والمشروبات ما يلي:

1. دعم التشغيل السلس لقسم الأغذية والمشروبات: التأكد من تحقيق مستويات الخدمة العالية في جميع جوانب تجربة الضيوف، سواء في قسم الخدمة الأمامية أو الخلفية.

2. تحسين رضا الضيوف: العمل بشكل استباقي على تحسين مستوى رضا الضيوف من خلال تقديم استجابات سريعة وفعالة لاستفساراتهم.

3. تحقيق الأهداف والبرامج: وضع خطط واضحة لتحقيق المبادرات الخاصة بالأغذية والمشروبات، وضمان تحقيق الأهداف المحددة من قبل الفندق.

4. إدارة فريق العمل: قيادة فريق الأغذية والمشروبات، مع تعزيز ثقافة التحسين والنمو الشخصي والمستمر داخل القسم.

5. التحكم في الميزانية: مسؤولية الإدارة المالية للقسم، بما في ذلك التحكم في التكاليف والمخزون وضمان تحقيق مستويات الإنتاجية المطلوبة.

6. بناء علاقات فعالة: تطوير والحفاظ على علاقات عمل قوية مع جميع الأطراف المعنية في الفندق، لتعزيز التعاون والتنسيق.

7. تطوير برامج الخدمة: تقديم برامج فعالة تهدف إلى تحسين معايير الخدمة وزيادة الربحية والتحكم في التكاليف.

8. الامتثال للتشريعات: ضمان الالتزام بجميع القوانين واللوائح ذات الصلة، وإجراء التوثيق اللازم للأنشطة لضمان الامتثال الداخلي والخارجي.

9. تحقيق المعايير العالية: ضمان تنفيذ أفضل الممارسات في جميع جوانب الخدمة، وتوفير تجربة متميزة للضيوف.

10. التواصل الفعال: تعزيز أساليب التواصل الفعالة داخل الفريق ومع الضيوف لضمان تقديم الخدمة المثلى.

المتطلبات والمؤهلات المطلوبة تشمل:

1. خبرة في الفنادق ذات الخمس نجوم: وجود خبرة مثبتة في تقديم خدمات الأغذية والمشروبات.

2. مهارات حل المشكلات: القدرة على التعامل مع التحديات وحل المشكلات بشكل فعال.

3. مهارات إدارية ممتازة: القدرة على قيادة الفريق بأسلوب عملي وبتوجيه مباشر.

4. التزام بالخدمة الاستثنائية: شغف بصناعة الضيافة ورغبة في تقديم خدمة متميزة للضيوف.

5. قدرة على تطوير الحلول الإبداعية: تقديم نصائح وتوصيات مبتكرة تلبي احتياجات الضيوف.

6. نزاعة شخصية: القدرة على العمل في بيئة تتطلب التفوق والجدية في الأداء.

7. خبرة في استخدام أنظمة تكنولوجيا المعلومات: القدرة على التعامل مع الأنظمة المختلفة لإدارة العمليات.

المهارات التقنية المطلوبة تشمل:

1. إدارة نظم المعلومات: القدرة على استخدام أنظمة إدارة الأغذية والمشروبات بفعالية.

2. تحليل البيانات: القدرة على تحليل بيانات الأداء والتقارير المالية.

3. تكنولوجيا الضيافة: معرفة بتقنيات الضيافة الحديثة وكيفية تطبيقها في بيئة العمل.

4. تطبيقات الحاسوب: إتقان استخدام الأدوات المكتبية والتطبيقات البرمجية ذات الصلة.

5. التقنيات الرقمية: فهم كيفية استخدام التقنيات الرقمية لتقديم تجارب متميزة للضيوف.

المهارات الشخصية والقيادية تشمل:

1. القدرة على التواصل الفعال: مهارات تواصل شفوية وكتابية قوية.

2. مهارات العمل الجماعي: القدرة على العمل بفاعلية ضمن فريق وتعزيز التعاون.

3. القيادة والإلهام: القدرة على قيادة الفريق وتحفيزهم نحو تحقيق الأهداف المشتركة.

4. المرونة: القدرة على التكيف مع التغييرات السريعة في بيئة العمل.

5. التوجه نحو النتائج: التركيز على تحقيق النتائج الإيجابية وتجاوز التوقعات.

تتميز بيئة العمل في مجموعة فنادق راديسون بالاحترافية والديناميكية، حيث يسعى الجميع لتحقيق الأفضل في كل ما يقومون به. تُعزز ثقافة الشركة من روح التعاون والابتكار، مما يتيح للموظفين فرصة التعبير عن أفكارهم والمشاركة في تطوير الخدمات. كذلك، تلتزم الشركة بتوفير بيئة عمل آمنة ومرنة، مما يساعد على تعزيز التوازن بين الحياة المهنية والشخصية.

تقدم مجموعة فنادق راديسون فرصًا واسعة للتطور والنمو المهني، حيث تُشجع الموظفين على استغلال مهاراتهم وتحقيق إمكانياتهم الكاملة. توفر الشركة برامج تدريبية متخصصة وورش عمل لتعزيز المهارات، بالإضافة إلى فرص للتقدم في المسار الوظيفي. إن العمل في مجموعة راديسون لا يقتصر على الوظيفة فحسب، بل يُعتبر تجربة غنية تساهم في بناء مستقبل مهني واعد.