اخصائي بيتزا ومخابز

اخصائي بيتزا ومخابز

نبحث عن خبّاز بيتزا وفطائر محترف للانضمام إلى فريقنا في شركة حكيمة، حيث ستتاح لك الفرصة للعمل في بيئة مهنية متميزة في منطقة الرياض. يتطلب هذا الدور خبرة تتراوح بين 3 إلى 5 سنوات في إعداد مختلف أصناف البيتزا والفطائر والمعجنات المالحة، مع التركيز على الجودة والنظافة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• تحضير عجائن البيتزا والفطائر وفقًا للوصفات والمعايير المعتمدة.
• تشغيل الأفران ومراقبة درجات الحرارة ووقت الخَبز لضمان الحصول على نتائج ممتازة.
• إعداد وتجهيز الحشوات والصلصات بما يتناسب مع معايير الجودة.
• الحفاظ على جودة المنتج وثبات الطعم من خلال الالتزام بالمعايير المعتمدة.
• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة في جميع مراحل العمل.
• تنظيم منطقة العمل وإدارة المواد الخام بشكل فعال.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سرعة وجودة الخدمة المقدمة للعملاء.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة عملية مثبتة تتراوح بين 3 إلى 5 سنوات في مجال الخبز والمخابز.
• القدرة على التعامل مع أنواع مختلفة من العجين والتخمير.
• الالتزام بالنظافة المهنية والمعايير الصحية.
• القدرة على العمل بنظام الورديات لتلبية احتياجات العمل.
• لا يُشترط مؤهل أكاديمي، ولكن الخبرة العملية تعتبر شرطًا أساسيًا.

المهارات المطلوبة:

• إلمام قوي بأنواع البيتزا والفطائر المختلفة.
• سرعة ودقة في العمل تحت الضغط مع القدرة على إدارة الوقت بفعالية.
• مهارات التواصل والتعاون الفعال مع أعضاء الفريق.
• قدرة على الابتكار والإبداع في إعداد الأطباق الجديدة.

إذا كنت تمتلك الشغف والخبرة اللازمة في هذا المجال، فإن هذه الفرصة تمثل خطوة رائعة في مسيرتك المهنية.