Restaurant Manager- Indian cuisine
Premium Food Company Ltd.
جدةدوام كاملخبير4 مشاهدة
مدير مطعم - المأكولات الهندية
تُعتبر هذه الوظيفة فرصة مثالية لشغوفين بمجال الطعام والشراب، حيث يتطلب الدور من المرشح المثالي القدرة على التواصل الفعّال مع الضيوف والموظفين، مع تعزيز قيم العمل الجماعي في بيئة المطعم. كقائد طبيعي، ستكون مسؤولاً عن الحفاظ على أعلى مستويات الضيافة أثناء قيادة الخدمة في قاعة المطعم.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف على الأنشطة اليومية للمطعم والمساعدة في إدارة منافذ الطعام والشراب.
- تصميم برامج ترويجية مبتكرة تسهم في زيادة الإيرادات من خلال جذب المزيد من الزبائن.
- المساعدة في جميع العمليات المتعلقة بالميزانية المالية بهدف تحقيق أقصى قدر من الربحية.
- قيادة فريق العمل لضمان تقديم خدمات ضيافة ممتازة تلبي توقعات الضيوف.
- التعاون مع الإدارات الأخرى لضمان سير العمل بشكل سلس وفعال.
- تقديم تقارير دورية عن أداء المطعم وتحليل نتائج المبيعات.
- تدريب وتوجيه الموظفين الجدد وتعزيز مهارات الفريق الحالي.
- استعراض وتطوير قائمة الطعام بشكل دوري بما يتناسب مع رغبات الضيوف واتجاهات السوق.
المتطلبات والمؤهلات:
- خبرة تتراوح من 3 إلى 5 سنوات في إدارة مطعم كامل الخدمات، مع تركيز خاص على المأكولات الهندية.
- مرونة في أوقات العمل واستعداد لتغطية النوبات عند الحاجة.
- القدرة على تعدد المهام وتنظيم الأولويات بكفاءة.
- إجادة اللغة العربية.
المهارات المطلوبة:
- مهارات قيادية قوية وقدرة على بناء فريق عمل متماسك.
- مهارات تواصل استثنائية مع القدرة على التفاعل مع الضيوف والموظفين بشكل إيجابي.
- القدرة على التفكير الإبداعي وابتكار حلول جديدة لتعزيز تجربة الضيوف.
- مهارات تحليلية قوية لفهم الاتجاهات المالية واحتياجات السوق.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٦ فبراير ٢٠٢٦
التخصصالضيافة والسياحة
عن الشركة