Pastry Cook
Food Passion
تُعد شركة "Food Passion" من الشركات الرائدة في مجال الأغذية والمشروبات في المملكة العربية السعودية، حيث تبرز بتقديمها لمفاهيم طعام مبتكرة تمزج بين التراث السعودي والتقنيات الطهي الحديثة. تتواجد الشركة في عدة مدن كبرى مثل جدة، الرياض، الطائف، المدينة المنورة، ومنطقة الخليج، وتقدم خدماتها من خلال مطاعم فاخرة، مخابز حرفية، خدمات تقديم الطعام، ومنصات إلكترونية. تشمل علاماتها التجارية البارزة "Brioché Gourmet Eatery"، "Mudakhan"، "Bow by Brioche"، و"Yaza". تسهم الشركة بشكل فعال في الحفاظ على المأكولات السعودية وتحديثها، داعمةً مبادرات مثل "رؤية 2030" لجعل المملكة وجهة طهي عالمية. تُعد "Food Passion" رائدة إقليمياً في مجالات استشارات الأغذية والمشروبات، عمليات المطاعم، والابتكار الطهي.
فيما يتعلق بوظيفة الطاهي المختص بالحلويات، فإنها تتطلب التزامًا كاملًا في موقع العمل بجدة. سيكون الطاهي مسؤولًا عن إعداد وخبز الحلويات عالية الجودة، وإدارة العمليات اليومية للمطبخ المتعلقة بالمعجنات، مع ضمان تقديم الطعام بشكل ممتاز.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد وخبز مجموعة متنوعة من الحلويات والمخبوزات وفقًا لأعلى المعايير.
- إدارة العمليات اليومية للمطبخ المتعلقة بالحلويات، بما في ذلك التخزين والتنظيف.
- الحفاظ على معايير النظافة الصحية في جميع مراحل إعداد الطعام.
- تجربة وصفات إبداعية جديدة لتقديم خيارات مبتكرة تتناسب مع معايير "Food Passion".
- التعاون مع الفريق الطهي لتطوير عروض حلويات جديدة ومثيرة.
- المساهمة في تحسين جودة المنتجات المقدمة والاستجابة لملاحظات العملاء.
- الحفاظ على تنظيم المطبخ وتخزين المكونات بشكل مناسب.
- المشاركة في التدريب وتوجيه أعضاء الفريق الجدد.
المتطلبات والمؤهلات:
- إتقان فن الخبز ومعرفة تقنيات المخابز المتقدمة.
- القدرة على تطوير وصفات حلويات فريدة وملهمة.
- معرفة قوية بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.
- مهارات طهي عامة مع تركيز على إعداد الحلويات.
- القدرة على العمل بفعالية في بيئة عمل جماعية.
- يُفضل وجود خبرة سابقة في دور طهي أو حلويات.
- شغف بالإبداع في فن الخبز والتفاني في إنتاج منتجات عالية الجودة.
المهارات المطلوبة:
- مهارات إبداعية لتطوير وصفات جديدة.
- القدرة على العمل تحت الضغط مع الحفاظ على جودة العمل.
- مهارات تنظيمية قوية لضمان سير العمل بسلاسة.
- القدرة على التواصل الفعال مع الزملاء في الفريق.
- الالتزام بمعايير الجودة والاحترافية في العمل.
تفاصيل الوظيفة
عن الشركة