Operation Supervisor

يعتبر مشرف العمليات في مجال تقديم الطعام مسؤولًا عن الإشراف على العمليات اليومية لفريق تقديم الطعام، وضمان تقديم خدمة عالية الجودة، والحفاظ على كفاءة العمليات. تشمل هذه الوظيفة الإشراف على الموظفين، وإدارة اللوجستيات، ورصد المخزون، وضمان الالتزام بمعايير الصحة والسلامة، مع تحقيق تجربة سلسة ومتميزة للعميل.

تشمل المهام والمسؤوليات الرئيسية ما يلي:

1. الإشراف وإدارة فريق عمليات تقديم الطعام لضمان تقديم خدمة فعالة خلال الفعاليات والطلبات اليومية.
2. تنسيق لوجستيات تقديم الطعام، بما في ذلك إعداد الطعام، والنقل، والترتيب، وتنفيذ الخدمة، مع ضمان التسليم والترتيب في الوقت المحدد.
3. مراقبة جودة الطعام وعرضه لضمان التوافق مع معايير الشركة ومواصفات العملاء.
4. إدارة وتدريب موظفي تقديم الطعام لضمان مستويات عالية من الأداء والاحترافية وخدمة العملاء.
5. الإشراف على إدارة المخزون، وضمان توفر الكميات المناسبة من الطعام والمشروبات واللوازم، مع تقليل الفاقد.
6. ضمان الالتزام بجميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة، بما في ذلك ممارسات التعامل مع الطعام والتخزين.
7. المساعدة في التخطيط والتنسيق للفعاليات، والعمل بشكل وثيق مع العملاء لضمان تلبية احتياجاتهم.
8. حل المشكلات والتحديات التي قد تنشأ خلال الفعاليات أو خلال تقديم الخدمة.

تتطلب الوظيفة المؤهلات والمتطلبات التالية:

1. خبرة مثبتة في عمليات تقديم الطعام، أو التخطيط للفعاليات، أو إدارة خدمات الطعام.
2. مهارات قيادية قوية مع القدرة على إدارة وتدريب وتحفيز الفريق.
3. مهارات تواصل وخدمة عملاء ممتازة.
4. القدرة على إدارة مهام متعددة والعمل تحت الضغط لتلبية المواعيد النهائية.
5. إلمام ببرامج تقديم الطعام وحزمة Microsoft Office.

كما تشمل المهارات المطلوبة:

1. القدرة على التفكير النقدي وحل المشكلات بفعالية.
2. مهارات تنظيمية قوية لضمان سير العمل بسلاسة.
3. القدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق.
4. مهارات جيدة في إدارة الوقت وتحديد الأولويات.
5. اهتمام بالتفاصيل لضمان جودة الخدمة المقدمة.