Executive Pastry Chef

نحن في فندق برايم، نبحث عن طاهٍ تنفيذي للحلويات ذو مهارات استثنائية وابتكار فني للانضمام إلى فريقنا في جدة، مكة المكرمة. إذا كنت شغوفًا بفن الحلويات وتتمتع بخبرة في إدارة طاقم العمل، فإن هذه الفرصة هي لك!

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إعداد وتحضير جميع أصناف الحلويات وفقًا لمتطلبات العمل.
• ابتكار وصفات جديدة أو اتباع الوصفات الحالية مع إضافة لمساتك الإبداعية.
• تنظيم وتحضير المكونات بشكل منظم وجاهز للاستخدام في المطبخ.
• تخطيط قائمة الحلويات والمخبوزات لتكمل الأطباق المالحة.
• ضمان نظافة وتعقيم المطبخ في جميع الأوقات.
• الإشراف على فريق الطهاة المساعدين والموظفين الآخرين حسب الحاجة.
• متابعة أحدث مستجدات فنون الحلويات والمكونات المستخدمة.
• القيام بالمهام الإدارية اللازمة للحفاظ على بيئة عمل فعالة.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة سابقة في مجال الحلويات، ويفضل أن تكون في دول الخليج.
• شهادة في فنون الطهي أو تخصص ذي صلة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بفعالية.
• مهارات قوية في القيادة والإشراف على الفرق.
• معرفة جيدة بمعايير سلامة الغذاء وممارسات النظافة.

المهارات المطلوبة:

• مهارات إبداعية عالية في تصميم الحلويات.
• دقة وانتباه للتفاصيل في جميع مراحل العمل.
• القدرة على التواصل الفعال مع الفريق والعملاء.
• مهارات تنظيمية قوية لضمان سير العمل بسلاسة.

إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مهاراتك والعمل في بيئة ديناميكية وممتعة، فلا تتردد في التقدم لهذا المنصب المميز. نحن ننتظر انضمامك إلى فريقنا المبدع في فندق برايم!