مساعد المدير التنفيذي - الأغذية والمشروبات - فندق فاخر - القدية

نبذة شاملة عن الوظيفة وأهميتها في السوق السعودي

تُعد وظيفة مساعد المدير التنفيذي لقسم الأغذية والمشروبات في فنادق الرفاهية من المناصب الحيوية التي تساهم في تعزيز تجربة النزلاء ورفع مستوى الخدمة في القطاع الفندقي بالمملكة العربية السعودية. مع النمو المتزايد في صناعة السياحة والضيافة، تبرز الحاجة إلى قيادات قادرة على وضع استراتيجيات فعّالة تعزز من الأداء المالي والعمليات التشغيلية. تسهم هذه الوظيفة في تحقيق التميز في تقديم الخدمات، مما ينعكس إيجابًا على تجربة النزلاء ويعزز من صورة العلامة التجارية. من خلال القيادة الاستراتيجية والابتكار، يهدف مساعد المدير التنفيذي إلى تشكيل ثقافة الخدمة وتطوير المواهب، مما يسهم في تقديم تجارب لا تُنسى للضيوف وتعزيز الربحية.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

1. تطوير استراتيجية قسم الأغذية والمشروبات: إنشاء استراتيجية متكاملة ت aligned مع قيم العلامة التجارية والأهداف التجارية، مع التركيز على الابتكار والجودة.

2. القيادة والتوجيه: تقديم قيادة قوية لجميع قادة قسم الأغذية والمشروبات ومديري المنافذ، لضمان تحقيق أهداف الأداء والخدمة.

3. إدارة التغيير والابتكار: قيادة مبادرات التغيير والتحديث داخل القسم، وتبني أساليب جديدة تضمن تحسين تجربة العملاء.

4. تنسيق الوظائف الإدارية: المساعدة في تنظيم الوظائف الإدارية وتنفيذ البرامج والسياسات لضمان الامتثال لمعايير الشركة.

5. تحديد الأهداف: التأكد من تناقل الأهداف departmental إلى الزملاء، وضمان وعيهم برؤية الشركة ورؤية الوحدة التجارية.

6. تحقيق التميز التشغيلي: ضمان الجودة والاتساق في معايير خدمة فنادق الرفاهية في جميع المواقع، عبر إجراء مراجعات تشغيلية دورية.

7. دعم مديري المنافذ: تقديم الدعم لمديري المنافذ في تحسين تدفقات العمل وتصميم الخدمة، مما يعزز من فعالية العمليات.

8. التفاعل مع المجتمع المحلي: الاجتماع مع ممثلي المجتمع المحلي والضيوف المحتملين لتعزيز العلاقات وبناء سمعة إيجابية.

9. متابعة الأداء: مراقبة أداء قسم الأغذية والمشروبات وتقديم تقارير دورية للإدارة، لضمان تحقيق الأهداف المحددة.

10. الامتثال للسياسات: تنفيذ التعليمات الموكلة من المدير العام والتأكد من الالتزام بسياسات وإجراءات الشركة والمعايير الدنيا.

11. تطوير علاقات العمل: التفاعل مع إدارة الأقسام الأخرى لبناء علاقات عمل قوية، مما يسهم في تحقيق الأهداف المشتركة.

12. تنفيذ البرامج التدريبية: تنظيم وتطوير برامج تدريبية للموظفين لتحسين مهاراتهم وتعزيز مستوى الخدمة.

المتطلبات والمؤهلات المطلوبة

1. درجة بكاليوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
2. خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة الأغذية والمشروبات في فنادق فاخرة.
3. معرفة عميقة بالعمليات التشغيلية والمالية لقسم الأغذية والمشروبات.
4. مهارات تحليلية قوية وقدرة على اتخاذ قرارات مدروسة.
5. خبرة في تطوير وتنفيذ استراتيجيات للنمو وزيادة الإيرادات.
6. فهم شامل لمعايير الجودة وخدمة العملاء في صناعة الضيافة.
7. إجادة اللغة الإنجليزية والعربية، ويفضل إتقان لغات إضافية.

المهارات التقنية المطلوبة

1. مهارات قوية في استخدام برامج الحاسوب المتعلقة بالإدارة المالية والمحاسبية.
2. إلمام بأنظمة إدارة المطاعم وقواعد البيانات.
3. القدرة على تحليل البيانات المالية وتقديم تقارير مفصلة.
4. معرفة بأساليب التسويق الرقمي وترويج العلامة التجارية.
5. استخدام برامج تخطيط الموارد المؤسسية (ERP) في إدارة العمليات.

المهارات الشخصية والقيادية

1. مهارات تواصل فعالة مع القدرة على بناء علاقات إيجابية مع الزملاء والضيوف.
2. قدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الأزمات بطريقة دبلوماسية.
3. مهارات قيادية ملهمة تعزز من روح الفريق وتحفز الموظفين.
4. قدرة على التفكير الاستراتيجي وتوجيه الفريق نحو الأهداف المشتركة.
5. مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت بفعالية.

بيئة العمل وثقافة الشركة

تعتبر أديرا للضيافة، إحدى الشركات التابعة لصندوق الاستثمارات العامة، بيئة عمل ديناميكية تشجع على الابتكار والتعاون. تسعى الشركة إلى خلق ثقافة تشمل الاحترام المتبادل والتنمية المستدامة، مما يعزز من انخراط الموظفين ويحفزهم على تقديم أفضل ما لديهم. تُعتبر تجربة النزلاء محور اهتمام الشركة، حيث يتم التركيز على تقديم خدمات استثنائية ترتقي بتوقعاتهم. يتمتع الموظفون بفرصة العمل ضمن فريق متعدد الثقافات، مما يسهم في تعزيز تبادل الأفكار والخبرات.

فرص التطور والنمو المهني

تتيح أديرا للضيافة لموظفيها فرصاً واسعة للتطور والنمو المهني من خلال برامج تدريبية متقدمة وورش عمل متخصصة. تشجع الشركة على التعلم المستمر وتقديم الدعم اللازم لتطوير المهارات القيادية والإدارية، مما يمكن الموظفين من التقدم في مسيرتهم المهنية. كما توفر الشركة مسارات ترقية واضحة، مما يعزز من فرص تحقيق الأهداف الشخصية والمهنية للموظفين. تساهم بيئة العمل المحفزة في تطوير مهارات جديدة وتعزيز الخبرات العملية، مما يؤهل الأفراد للارتقاء لمناصب قيادية في المستقبل.