Banquet Manager - Raffles & Fairmont The Red Sea
Fairmont Hotels & Resorts
يسر فندق "رافلز وفيرمونت البحر الأحمر" أن يعلن عن فرصة عمل مميزة لوظيفة مدير حفلات (Banquet Manager) في مشروع البحر الأحمر الرائد بالمملكة. تتمتع هذه المنشأة الفاخرة بموقع استثنائي على ساحل البحر الأحمر، حيث توفر للزوار تجربة فريدة من نوعها تركز على الطبيعة، مع 361 غرفة، وأحد عشر مفهومًا مميزًا للطعام، بما في ذلك مطعم فوق الماء يطل على البحر الأحمر وأشجار المنغروف، بالإضافة إلى منتجع صحي. كما يقع الفندق بجوار ملعب جولف عالمي يتكون من 18 حفرة، مما يعكس مكانة فيرمونت كوجهة عالمية للغولف. يسعى الفندق إلى تحديد معايير جديدة في التنمية المستدامة، حيث يمتد على 200 كم من السواحل غير المأهولة، وجزر غير ملوثة، وبراكين خامدة، ومواقع أثرية غنية.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إدارة عمليات حفلات الاستقبال لضمان تحقيق أعلى درجات رضا الضيوف وزيادة أرباح القسم.
- إعداد الميزانية التقديرية لحفلات الاستقبال وتحليل تقارير الأرباح والخسائر الشهرية.
- تطوير برامج تدريب شاملة لجميع الموظفين والحفاظ عليها.
- إعداد جداول العمل الأسبوعية للموظفين وفقًا للاحتياجات المتوقعة وميزانيات التشغيل ومعايير الخدمة.
- توظيف واختيار الموظفين المناسبين لقسم الحفلات.
- الإشراف على صيانة معدات الحفلات وضمان العناية بها من خلال إشراف دقيق على طاقم الخدمة والمقاولين الخارجيين.
- تحمل مسؤوليات الإشراف خلال النوبات، خصوصًا أثناء الفعاليات المهمة.
- التنسيق مع مديري الأقسام المعنية لتلبية احتياجات قسم تقديم الطعام.
المتطلبات والمؤهلات:
- إجادة تامة للغة الإنجليزية قراءة وكتابة وتحدثًا.
- خبرة لا تقل عن سنتين في دور مشابه ضمن صناعة الضيافة.
- يفضل الحصول على شهادة تعليمية في إدارة الفنادق أو إدارة الأعمال.
- معرفة شاملة بجميع جوانب خدمة الحفلات، خاصة الأنماط المحلية.
- القدرة على التواصل الفعال وتحفيز الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة.
المهارات المطلوبة:
- مهارات قيادية قوية وقدرة على بناء علاقات شخصية فعالة.
- مهارات متعددة المهام مع اهتمام كبير بالتفاصيل والانضباط الذاتي.
- القدرة على العمل تحت الضغط واتخاذ المبادرات المناسبة.
- الالتزام بمعايير السلامة والإجراءات الطارئة عند الحاجة.
- القدرة على متابعة وتنفيذ سياسات وإجراءات HACCP بشكل فعال.
إذا كنت تبحث عن فرصة مثيرة لتطوير مهاراتك في بيئة عمل فاخرة واحترافية، فإننا ندعوك لتقديم طلبك للانضمام إلى فريقنا في "رافلز وفيرمونت البحر الأحمر".
تفاصيل الوظيفة
عن الشركة