مشرف عمليات المنطقة

نبذة شاملة عن الوظيفة وأهميتها في السوق السعودي

يعتبر مشرف العمليات في المنطقة من الأدوار الحيوية في شركة SSC السويدي، حيث يساهم بشكل مباشر في تقديم خدمات الطهي وإقامة العمال وإدارة المرافق عبر المملكة العربية السعودية. تتمتع SSC السويدي بخبرة تتجاوز الثلاثين عامًا في هذا المجال، مما يجعلها واحدة من الشركات الرائدة التي تلبي احتياجات مجموعة متنوعة من العملاء، سواء في المناطق الحضرية أو النائية. يقوم المشرف بتحقيق التميز التشغيلي وضمان جميع جوانب السلامة والجودة، مما يضمن تقديم خدمات متميزة تتناسب مع معايير العملاء واحتياجاتهم. مع تقديم أكثر من 60,000 وجبة يوميًا ودعم أكثر من 80 عميلًا، بما في ذلك شركة أرامكو السعودية والمقاولين الرئيسيين، يعتبر هذا الدور محوريًا في تحقيق النجاح المستدام للأعمال وتعزيز رضا العملاء.

المهام والمسؤوليات الرئيسية بالتفصيل

1. التميز التشغيلي والإشراف على المواقع النائية

   • الإشراف اليومي: إدارة عمليات الطهي والإقامة عبر عدة مواقع نائية، وضمان الالتزام الكامل بنطاق العمل المتفق عليه ومواثيق مستوى الخدمة.

2. تنفيذ خدمات الطهي والقوائم

   • مراقبة دورة تقديم القوائم: التأكد من جودة تقديم الطعام والتحكم في الحصص وإدارة النفايات، مع الحفاظ على معايير عالية في خدمات الطعام.

3. نظافة المعسكرات وخدمات التدبير المنزلي

   • إجراء تفتيشات دورية: التفتيش المنتظم على أماكن الإقامة ومرافق الغسيل وغرف الاستجمام، لضمان مستوى استثنائي من النظافة والنظافة العميقة.

4. سلسلة التوريد واللوجستيات على اليابسة

   • التنسيق مع فرق اللوجستيات: إدارة وصول شاحنات الإمداد والتأكد من إجراءات الاستلام الصحيحة ومراقبة درجات الحرارة وتدوير المخزونات.

5. الإدارة المالية والتحكم في الأصول

   • مراقبة التكاليف: تتبع تكاليف الغذاء والاستهلاك في كل موقع لضمان الالتزام بالميزانية دون المساس بالجودة.

6. مراقبة المخزون

   • تنفيذ تدقيقات أسبوعية: الإشراف على تدقيقات المخزون الفعلي للإمدادات الغذائية والكيماويات، مع تنفيذ تدابير صارمة لتقليل النفايات.

7. صيانة المرافق والمعدات

   • تحديد متطلبات الصيانة: الإبلاغ عن احتياجات الصيانة لمعدات المطبخ الصناعية وأنظمة التكييف، والتنسيق مع فرق الصيانة.

8. علاقات العملاء والتواصل في الموقع

   • واجهة العميل في الموقع: تقديم الدعم والتواصل الفعال مع العملاء لضمان تلبية احتياجاتهم وتوقعاتهم.

المتطلبات والمؤهلات المطلوبة

1. التعليم: درجة بكاليوس في إدارة الأعمال، إدارة الضيافة، أو أي مجال ذي صلة.
2. الخبرة: خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال إدارة العمليات، ويفضل في مجال خدمات الطعام أو الضيافة.
3. المعرفة بالمعايير: فهم شامل لمعايير سلامة الغذاء وإدارة الجودة ISO 22000 وISO 9001 وISO 45001.
4. الإشراف: خبرة في الإشراف على فرق متعددة في بيئات العمل النائية.
5. التقارير المالية: القدرة على إعداد وتحليل التقارير المالية وضمان الالتزام بالميزانية.
6. إدارة المخزون: خبرة في إدارة المخزون والمشتريات.
7. التواصل: مهارات تواصل ممتازة باللغة العربية والإنجليزية، شفهياً وكتابياً.

المهارات التقنية المطلوبة

1. إدارة العمليات: القدرة على التخطيط والتنظيم وإدارة العمليات بفعالية.
2. تكنولوجيا المعلومات: اتقان استخدام برامج إدارة المطاعم والمخزون.
3. التحليل المالي: مهارات تحليلية قوية لفهم البيانات المالية والمخزونات.
4. أجهزة المطبخ: معرفة بكيفية عمل وصيانة المعدات الخاصة بالمطابخ الصناعية.
5. أنظمة اللوجستيات: القدرة على إدارة وتنسيق عمليات التوريد والنقل بشكل فعال.

المهارات الشخصية والقيادية

1. القيادة: القدرة على قيادة وتحفيز فرق العمل لتحقيق الأهداف المحددة.
2. التواصل الفعال: مهارات تواصل قوية لبناء علاقات مهنية إيجابية مع الزملاء والعملاء.
3. حل المشكلات: القدرة على التفكير النقدي وحل المشكلات بسرعة وفعالية.
4. التكيف: القدرة على العمل تحت الضغط والتكيف مع التغييرات السريعة في بيئة العمل.

بيئة العمل وثقافة الشركة

تتميز SSC السويدي ببيئة عمل ديناميكية ومحفزة، حيث تشجع على الابتكار والتعاون بين الأفراد. تلتزم الشركة بقيم النزاهة والاحترافية، مما يتيح للموظفين العمل في جو يتسم بالتقدير والاحترام. تتبنى الشركة ثقافة عمل تركز على تحقيق التوازن بين الحياة العملية والشخصية، مما يسهم في تعزيز الرضا الوظيفي والولاء.

فرص التطور والنمو المهني

تسعى SSC السويدي إلى تطوير مهارات موظفيها من خلال برامج تدريبية مهنية متقدمة وفرص للتقدم الوظيفي. توفر الشركة بيئة تشجع على التعلم المستمر، مما يمكّن الموظفين من تعزيز مهاراتهم واكتساب خبرات جديدة. كما تدعم الشركة التوجهات الفردية للنمو المهني، مما يتيح للموظفين تحقيق طموحاتهم في مسيرتهم المهنية.