Hygiene Manager – F&B Operations (Kuwait)

نحن نبحث عن مدير صحة وسلامة متمرس في مجال عمليات الأغذية والمشروبات للانضمام إلى فريق القيادة في شركة Procapita Group، حيث سيتولى مسؤولية إدارة محفظة متعددة المواقع تشمل المطاعم والمخابز والمصانع المركزية والمستودعات في الكويت. ستكون هذه الوظيفة محورية في ضمان الالتزام بمعايير الصحة والنظافة المؤسسية، وتقديم تقارير مباشرة إلى الرئيس التنفيذي ونائب الرئيس التنفيذي.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• تطوير وتنفيذ معايير الصحة والنظافة المؤسسية لضمان سلامة الأغذية والمشروبات.
• الإشراف على التزام جميع المواقع بمعايير HACCP والامتثال للقوانين واللوائح المعمول بها.
• إجراء تدقيقات دورية على المنشآت والمعدات والبيئة لضمان مستويات عالية من النظافة.
• تقديم تقارير مستقلة حول الأداء ومؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) واقتراح تحسينات مستمرة.
• العمل بشكل مستقل عن إنتاج الأغذية وجودة المنتج لضمان نزاهة المراجعة والإشراف عبر جميع العمليات.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة تتراوح بين 6 إلى 10 سنوات في مجال الصحة والنظافة والامتثال لسلامة الأغذية في قطاع الأغذية والمشروبات.
• خلفية قوية في إجراء عمليات التدقيق عبر عمليات متعددة المواقع.
• الحصول على شهادة HACCP والتعرف على المعايير الدولية مثل ISO 22000 / FSSC / BRC / IFS.
• قدرة مثبتة على التواصل بفعالية مع القيادة العليا وتقديم رؤى حول الامتثال.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تحليلية قوية وقدرة على اتخاذ القرارات المبنية على البيانات.
• مهارات تواصل شفهي وكتابي ممتازة.
• قدرة على العمل بشكل مستقل وإدارة الوقت بفعالية.
• مهارات قيادية عالية وقدرة على التأثير في الآخرين.

إذا كنت تسعى للانضمام إلى بيئة عمل ديناميكية وتحمل شغفاً كبيراً في مجال صحة وسلامة الأغذية، فإننا ندعوك لتقديم طلبك والانضمام إلى فريقنا المتميز في Procapita Group.