دبلوم مشارك في جودة وسلامة الغذاء

يهدف دبلوم مشارك في جودة وسلامة الغذاء إلى تأهيل مهنيين مُدربين في مجال صحة وسلامة الغذاء. يُعَدّ الخريجون من هذا البرنامج مجهزين بالمعارف والمهارات اللازمة للعمل في مجالات متعددة مثل مراقبة صحة الأغذية، وفن التغذية، وضمان الجودة والمواصفات. يتطلب البرنامج مدة دراسة تمتد لسنة واحدة تتضمن 30 ساعة معتمدة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• مراقبة وتحليل جودة وسلامة الأغذية وفقاً للمعايير الصحية المعتمدة.
• إعداد تقارير دورية حول الحالة الصحية للمواد الغذائية.
• العمل على تطوير استراتيجيات لتحسين جودة الأغذية وسلامتها.
• تقديم المشورة الفنية للجهات المعنية بشأن التغذية السليمة والمعايير الصحية.
• المشاركة في عمليات الفحص والتفتيش على المنشآت الغذائية.
• توعية المجتمع بأهمية سلامة الغذاء والتغذية السليمة.
• التعاون مع فرق العمل لتحقيق أهداف الجودة والسلامة الغذائية.
• استخدام تقنيات حديثة في تقييم جودة الأغذية وتحليلها.

المتطلبات والمؤهلات:

• أن يكون المتقدم سعودي الجنسية أو مقيماً في المملكة بإقامة نظامية.
• الحصول على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها كحد أدنى، أو شهادات جامعية أعلى.
• في حال كانت الشهادة الثانوية صادرة من خارج المملكة، يجب تصديقها من قبل الملحقية السعودية.
• يتم تقييم المتقدمين بناءً على المعدل التراكمي.
• استيفاء أي شروط أو متطلبات يحددها مجلس الجامعة عند التقديم.
• تخصيص نسبة 5% من المقاعد للمستفيدين من الضمان الاجتماعي بعد دراسة كل حالة.

المهارات المطلوبة:

• القدرة على تحليل البيانات والمعلومات المتعلقة بجودة وسلامة الغذاء.
• مهارات التواصل الفعّال مع مختلف الفئات.
• القدرة على العمل ضمن فريق وتحمل ضغط العمل.
• مهارات تنظيمية وإدارة الوقت بفاعلية.
• الإلمام بأساسيات التغذية والمواصفات الغذائية.