محاسب مطاعم - جدة

يبحث قسم المحاسبة في شركة الراسيات للتطوير العقاري عن محاسب مطاعم للانضمام إلى فريق العمل في جدة. يتطلب هذا الدور إدارة دقيقة لتكاليف المنتجات، مراقبة المخزون، وتحليل المبيعات، مما يسهم في تحسين الأداء المالي للمطاعم التابعة للشركة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إدارة تكاليف المنتجات من خلال إعداد وصفات تفصيلية تشمل المواد الخام ومواد التعبئة، مع تحديد تكلفة كل صنف وفقًا للتكاليف الفعلية.
• تحديث الوصفات بشكل دوري عند تغيّر الأسعار أو الموردين أو حجم العبوات، وتحليل نسبة تكلفة الطعام بشكل منتظم.
• تنفيذ جرد يومي للمواد المستخدمة ومقارنة الاستهلاك الفعلي بالنظري وفقًا للوصفات، مع تحليل الانحرافات وتحديد أسبابها.
• مراقبة صرف المواد إلى الفروع والتأكد من توثيق أوامر الصرف وتوقيعات الاستلام.
• إجراء جرد شهري شامل للمخزن ومطابقته مع الكميات المسجلة على النظام، وإعداد تقارير الفروقات ومعالجتها محاسبياً.
• مراجعة المبيعات اليومية بمختلف طرق التحصيل، ومطابقة الإيرادات مع تقارير نقاط البيع وتأكيد تطابق التحصيل النقدي مع الإيداع البنكي.
• مطابقة كشوفات البنك مع حسابات النظام شهرياً، ومراجعة حسابات الموردين والتأكد من صحة أرصدة الدائنين وجدولة الاستحقاقات.
• تحليل التكاليف ونسب الهدر، وتقديم توصيات لتقليل الفاقد، بالإضافة إلى إعداد تقارير مالية دورية تشمل تقرير المبيعات وتقرير تكلفة المبيعات وتقرير الأرباح والخسائر.

المتطلبات والمؤهلات:

• شهادة في المحاسبة أو المالية أو مجال ذي صلة.
• خبرة سابقة في مجال المحاسبة، ويفضل في القطاع الغذائي أو المطاعم.
• معرفة جيدة بأنظمة المحاسبة وإدارة المخزون.
• القدرة على العمل تحت الضغط والالتزام بالمواعيد النهائية.
• مهارات تحليلية قوية وقدرة على التعامل مع الأرقام بدقة.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تنظيمية وإدارة الوقت.
• قدرة على التواصل الفعال مع جميع مستويات الإدارة.
• مهارات استخدام برامج المحاسبة وأنظمة إدارة المخزون.
• القدرة على العمل ضمن فريق وتحمل المسؤولية.
• مستوى عالٍ من الدقة والانتباه للتفاصيل.