امين مخازن فندقي / Hotel storekeeper

نبذة مختصرة عن الوظيفة: يسعى فندق روس في الرياض لتوظيف أمين مخازن فندقي يتمتع بالكفاءة والاحترافية. سيكون المرشح المثالي مسؤولًا عن استلام وتخزين وصرف المواد الغذائية والمشروبات واللوازم الفندقية، مما يساهم في تحقيق أعلى معايير الجودة والسلامة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• استلام وفحص البضائع: التأكد من مطابقة المواد الواردة لأوامر الشراء من حيث الجودة والكمية، واستلامها بشكل دقيق.
• التخزين والتنظيم: ترتيب المواد في المخازن (الجافة، المبردة، المجمدة) وفقاً لمبادئ التخزين الصحيحة لضمان سلامة الأغذية.
• صرف المواد: صرف البضائع للأقسام المختلفة مثل المطبخ وخدمة الغرف بناءً على أوامر صرف معتمدة.
• إدارة المخزون والجرد: الاحتفاظ بسجلات دقيقة لحركة الدخول والخروج، وإجراء الجرد الدوري (يومي/شهري) لضمان دقة المخزون.
• سلامة المواد: مراقبة تواريخ الصلاحية، وتطبيق معايير سلامة الغذاء المعتمدة (HACCP)، والتأكد من تجنب التلف.
• التعاون مع الأقسام الأخرى: التنسيق مع قسم المشتريات لتجديد المخزون ومنع نقص المواد.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة سابقة كأمين مخزن، ويفضل أن تكون في قطاع الضيافة أو الفنادق.
• معرفة جيدة بمعايير سلامة الغذاء (HACCP) وإجراءاتها.
• القدرة على الاحتفاظ بسجلات دقيقة والقيام بجرد المخزون بشكل دوري.
• إلمام ببرامج إدارة المخزون (Inventory Management Systems).
• القدرة على العمل تحت الضغط والتعامل مع المهام المتعددة بشكل فعال.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تنظيمية قوية والانتباه للتفاصيل.
• مهارات تواصل فعالة مع القدرة على التعاون مع فرق العمل المختلفة.
• قدرة على استخدام التكنولوجيا الحديثة في إدارة المخزون.
• مهارات تحليلية لحل المشكلات والتعامل مع التحديات اليومية.

إذا كنت تبحث عن فرصة للعمل في بيئة فندقية ديناميكية ومليئة بالتحديات، فإن فندق روس هو المكان المثالي لك. انضم إلينا وكن جزءًا من فريق يلتزم بتقديم تجربة فريدة لنزلائنا!