Supervisor - Food Safety (MAS7)

نبذة مختصرة عن الوظيفة
تسعى شركة القدية إلى توظيف مشرف في مجال سلامة الغذاء لدعم حوكمة ومعايير الامتثال لسلامة الغذاء عبر عمليات تقديم الطعام في قرى العمال في القدية. يهدف هذا الدور إلى ضمان تطبيق ممارسات النظافة، وإجراء الفحوصات، وتوثيق الإجراءات التصحيحية بشكل مستمر بما يتماشى مع اللوائح السعودية والمعايير الدولية، مما يساهم في حماية صحة السكان.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• تنفيذ ومراقبة ضوابط سلامة الغذاء (مبادئ HACCP ونظام إدارة سلامة الغذاء) عبر المطابخ وقاعات الطعام.
• إجراء فحوصات دورية للنظافة، وفحوصات للحرارة، وأنشطة تحقق من سلامة الغذاء.
• الحفاظ على الوثائق والسجلات الخاصة بسلامة الغذاء لضمان جاهزية التدقيق.
• دعم التحقيقات والإجراءات التصحيحية للحوادث المتعلقة بسلامة الغذاء، والشكاوى، أو حالات عدم المطابقة.
• التحقق من نظافة الموظفين، واللياقة الطبية، والامتثال للتدريب المطلوب في مجال سلامة الغذاء.
• التنسيق مع فرق الجودة والصحة والسلامة المهنية لتخطيط التدقيق، والتقارير، وإجراءات التحسين.
• تقديم التدريب والإرشاد المباشر لفرق تقديم الطعام لتعزيز ممارسات التعامل الآمن مع الغذاء.

المتطلبات والمؤهلات

• دبلوم أو درجة بكاليوس في سلامة الغذاء، الصحة العامة، التغذية، أو مجال ذي صلة.
• يفضل الحصول على شهادات في سلامة الغذاء (مثل HACCP، ISO 22000، أو شهادات ممارس الغذاء حسب الاقتضاء).
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في الإشراف على سلامة الغذاء في مجالات تقديم الطعام، أو الضيافة، أو خدمات الطعام المؤسسية.
• خبرة في دعم عمليات التدقيق وتنفيذ برامج الامتثال لسلامة الغذاء.

المهارات المطلوبة

• مهارات فنية في تقنيات فحص سلامة الغذاء والتحكم في الوثائق.
• القدرة على تنفيذ والتحقق من مبادئ HACCP ونظام إدارة سلامة الغذاء.
• مهارات تحليل الأسباب الجذرية ومتابعة الإجراءات التصحيحية.
• القدرة على الإبلاغ عن الحوادث وتصعيدها بشكل فعال.
• اهتمام بالتفاصيل وذهنية قوية في الامتثال.

إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مهاراتك في بيئة ديناميكية وتساهم في تحسين سلامة الغذاء، انضم إلينا في القدية وكن جزءًا من فريق يسعى لتحقيق أعلى معايير الجودة.