Supervisor-Cafeteria

تُعد وظيفة مشرف الكافتيريا فرصة متميزة للانضمام إلى فريق عملٍ عالمي تحت مظلة مجموعة ماريوت الدولية، حيث ستعمل في بيئة فاخرة في فندق نوجوما، أحد فنادق ريتز-كارلتون، في جزر أم الحمى، على سواحل البحر الأحمر في المملكة العربية السعودية. في هذه الوظيفة، ستُسهم في تقديم خدمات غذائية استثنائية لضيوفنا، مما يعكس التزامنا بأعلى معايير الجودة والضيافة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على العمليات اليومية لكافتيريا الفندق وضمان تقديم خدمات متميزة للضيوف.
• الحفاظ على تطبيق "المعايير الذهبية" لفنادق ريتز-كارلتون، والتي تشمل الجودة والاحترافية في كل جانب من جوانب الخدمة.
• إدارة فريق العمل وتوجيههم لتحقيق الأداء الأمثل، وتوفير التدريب اللازم لضمان تطوير المهارات.
• التنسيق مع قسم المطبخ لضمان توافر الأطعمة والمشروبات بجودة عالية وبما يتناسب مع احتياجات الضيوف.
• مراقبة مستويات المخزون وطلب المستلزمات اللازمة لضمان سير العمل بسلاسة.
• التعامل مع شكاوى الضيوف بفعالية وبأسلوب احترافي، لضمان رضاهم التام.
• إعداد تقارير دورية عن الأداء وتقديم الاقتراحات لتحسين الخدمات المقدمة.

المتطلبات والمؤهلات:

• شهادة جامعية في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الضيافة، مع خبرة سابقة في الإشراف على الكافتيريات أو المطاعم.
• معرفة قوية بمعايير السلامة الغذائية والصحة العامة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وتحقيق الأهداف في بيئة ديناميكية.
• إجادة اللغة الإنجليزية، ومعرفة لغات إضافية تُعتبر ميزة إضافية.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق.
• مهارات تواصل فعالة وقدرة على التعامل مع مختلف الشخصيات.
• مهارات تنظيمية عالية وقدرة على إدارة الوقت بشكل فعّال.
• قدرة على الإبداع وتقديم أفكار جديدة لتحسين تجربة الضيوف.

إذا كنت ترغب في الانضمام إلى فريقٍ يقدر المواهب ويسعى لتحقيق التميز، فإننا ندعوك لتقديم طلبك. انضم إلينا في ريتز-كارلتون وكن جزءًا من تجربة فريدة تلامس القلوب وتترك أثرًا لا يُنسى.