Stewarding Supervisor – Four Seasons Resort and Residences AMAALA at Triple Bay, Saudi Arabia

يعتبر مشرف قسم التنظيف (Stewarding Supervisor) في منتجع وفلل فور سيزونز AMAALA في خليج الثلاثة، المملكة العربية السعودية، من الأدوار الأساسية التي تسهم في الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة والتنظيم في جميع المطابخ ومناطق الخدمة التابعة للمنتجع. ستشارك في إدارة فريق عمل متميز لضمان تقديم تجارب استثنائية للضيوف في بيئة فاخرة تعكس التزامنا بالجودة والتميز.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• دعم الأنشطة الخاصة بمرحلة ما قبل الافتتاح، بما في ذلك جرد المعدات، إعداد مناطق غسل الأطباق، ووضع إجراءات قسم التنظيف.
• الإشراف على موظفي قسم التنظيف لضمان التنظيف الصحيح، التعقيم، والتخزين للأدوات والأطباق والمعدات الخاصة بالمطبخ.
• مراقبة مستوى النظافة وضمان الامتثال لمعايير HACCP ومعايير النظافة العامة.
• الحفاظ على مستلزمات التشغيل والتأكد من توفرها بشكل مستمر.
• تنظيم جدول العمل اليومي للموظفين وتوزيع المهام بشكل فعال.
• تطوير وتحسين إجراءات العمل لضمان تحقيق أعلى مستويات الكفاءة والجودة.
• تقديم التدريب والإرشاد للموظفين الجدد وتعزيز روح الفريق والعمل الجماعي.
• التواصل المستمر مع الإدارات الأخرى لضمان سير العمليات بسلاسة.

المتطلبات والمؤهلات:

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، ويفضل الحصول على شهادة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• خبرة سابقة في مجال التنظيف أو إدارة المطابخ، ويفضل في صناعة الضيافة.
• معرفة قوية بمعايير السلامة الغذائية والنظافة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بفعالية.
• مهارات تنظيمية وإدارية قوية.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تواصل فعالة، مع القدرة على التعامل مع فريق عمل متنوع.
• اهتمام بالتفاصيل وقدرة على الحفاظ على معايير عالية من النظافة والتنظيم.
• مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق وتحقيق الأهداف المشتركة.