Steward-Chief
Marriott International
الرياضدوام كاملخبير5 مشاهدة
تُعد وظيفة "رئيس قسم المرافق" من الفرص المتميزة في مجموعة فنادق ماريوت الدولية، حيث ستتولى مسؤولية إدارة العمليات اليومية لمرافق المطبخ وفريق العمل. يقع هذا المنصب في فندق شيراتون الرياض، ويتيح لك الفرصة للارتقاء بمستوى الخدمة وجودة العمل، مما يسهم في تعزيز رضا الضيوف والموظفين على حد سواء.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إدارة عمليات المطبخ اليومية، بما في ذلك تجهيز الطلبات وإدارة المخزون.
- الإشراف على موظفي المطبخ غير المشاركين في الطهي مثل غاسلي الصحون والمساعدين.
- ضمان توافر جميع المستلزمات والأدوات اللازمة لأداء العمل بكفاءة.
- جدولة الفعاليات والأنشطة وتنسيق العمل بين أعضاء الفريق.
- مراقبة تدفق المواد المطلوبة وصيانة المستلزمات الحالية.
- إجراء جرد دوري للأدوات والصحون والزجاجيات والتأكد من توفرها بشكل كافٍ.
- فرض الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
- تقديم التقارير اللازمة عن أي حوادث أو مشكلات تتعلق بالموظفين.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، مع خبرة لا تقل عن 4 سنوات في مجالات الشراء أو الأغذية والمشروبات أو الطهي.
- أو الحصول على درجة دبلوم لمدة سنتين في إدارة الفنادق والمطاعم أو الضيافة أو إدارة الأعمال، مع خبرة لا تقل عن سنتين في نفس المجالات.
- معرفة قوية بمعايير السلامة الغذائية والإجراءات الصحية.
- القدرة على إدارة المخزون والتقارير المتعلقة به بفعالية.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل قوية وقدرة على القيادة والتوجيه.
- القدرة على اتخاذ قرارات مالية وتجارية سليمة.
- مهارات تنظيم وإدارة الوقت بكفاءة.
- القدرة على العمل تحت الضغط والتكيف مع الظروف المتغيرة.
- مهارات في التعامل مع فريق العمل وتحفيزه لتحقيق الأهداف المشتركة.
تعتبر هذه الوظيفة فرصة مثالية لمن يسعى لتطوير مسيرته المهنية في بيئة عمل ديناميكية ومليئة بالتحديات.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٤ مارس ٢٠٢٦
التخصصخدمة العملاء
عن الشركة