Sr. Specialist - Food Safety & Hygiene (Al Madinah)

نبذة مختصرة عن الوظيفة
يعتبر مختص السلامة الغذائية والنظافة الصحية الأول في شركة سعودي للترفيه "SEVEN" دوراً حيوياً يساهم في ضمان الالتزام باللوائح والمعايير المتعلقة بسلامة الأغذية. ستتولى في هذا المنصب مسؤولية إجراء التفتيشات والتحقق من شهادات الموردين، بالإضافة إلى دعم تنفيذ أنظمة السلامة الغذائية وتعزيز معايير النظافة في جميع مواقع SEVEN.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• ضمان التزام جميع عمليات تقديم الطعام والمشروبات في معالم SEVEN ودور السينما باللوائح والمعايير الخاصة بسلامة الأغذية والنظافة.
• تنفيذ وصيانة نظام إدارة سلامة الأغذية (FSMS) في جميع العمليات.
• إجراء تفتيشات دورية لضمان الالتزام بمعايير النظافة واللوائح.
• التحقق من أن الموردين يحملون الشهادات اللازمة، مثل ISO والمعايير الأخرى لسلامة الأغذية.
• إجراء تفتيشات منتظمة لضمان مطابقة الموردين لمعايير سلامة الأغذية.
• دعم تنفيذ بروتوكولات ومعايير النظافة.
• إجراء تدقيقات وتقييمات للحفاظ على ممارسات النظافة المتسقة عبر المواقع.
• المساهمة في تدريب الموظفين على ممارسات سلامة الأغذية والنظافة.
• ضمان إبلاغ الموظفين بالمعايير والإجراءات الخاصة بالسلامة.

المتطلبات والمؤهلات

• شهادة بكاليوس في علم الميكروبيولوجيا أو الكيمياء أو التغذية أو ما يعادلها.
• يُفضل الحصول على درجة الماجستير في نفس التخصصات أو ما يعادلها.
• الحصول على شهادة مهنية في سلامة الأغذية (المستوى 3 وما فوق) وشهادة ISO 22000 Lead وشهادة HACCP (المستوى 3) يُفضل أيضاً.
• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال ذي صلة.
• يُفضل أن تكون لديك خبرة في كيانات مشابهة.

المهارات المطلوبة

• قدرة قوية على التواصل والتفاعل مع الفرق المختلفة.
• مهارات تحليلية ممتازة وقادرة على اتخاذ القرارات بناءً على البيانات.
• اهتمام كبير بالتفاصيل والدقة في الأداء.
• القدرة على العمل تحت الضغط والتكيف مع بيئات العمل المتغيرة.
• معرفة جيدة بأحدث المعايير واللوائح المتعلقة بسلامة الأغذية والنظافة.

انضم إلى فريق SEVEN وكن جزءاً من رحلة الترفيه في المملكة العربية السعودية، حيث تساهم في تعزيز معايير السلامة والنظافة في بيئاتنا الترفيهية!