Sous Chef (d/w/m) 100 %
SV Group
مكة المكرمةدوام كاملمبتدئ8 مشاهدة
تعتبر وظيفة "Sous Chef" من الفرص المثيرة في مجال الطهي، حيث تقدم لك فرصة للعمل في بيئة مهنية حيوية ومليئة بالتحديات. نحن نبحث عن شخص شغوف بعالم الطهي ومتحمس للمساهمة في تقديم تجربة طعام استثنائية للضيوف.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- تحمل مسؤولية إدارة المطبخ أثناء غياب رئيس الطهاة.
- ضمان سير العمليات بسلاسة في المطبخ.
- إنتاج الأطباق الساخنة والباردة بمستوى عالٍ من الجودة.
- إدارة عمليات الطلب والمخزون، بالإضافة إلى مهام إدارية أخرى.
- الالتزام بتطبيق معايير ISO وHACCP، بالإضافة إلى تنفيذ أعمال النظافة والترتيب العامة.
- المساهمة في تطوير قوائم الطعام والمشاركة في ابتكار أطباق جديدة.
المتطلبات والمؤهلات:
- إتمام شهادة تدريب الطهي (EFZ) مع خبرة أولية في منصب مشابه تعتبر ميزة إضافية.
- القدرة على العمل بشكل مستقل وبأسلوب منظم.
- مرونة وقدرة على العمل ضمن فريق.
- شغف بمجال الطهي ورغبة في التواصل مع الضيوف.
- مستوى عالٍ من الانضباط والالتزام في العمل.
المهارات المطلوبة:
- قدرة قوية على التركيز على احتياجات العملاء.
- وعي عالي بالجودة والمعايير الغذائية.
- مهارات تنظيمية وتخطيط فعالة.
- القدرة على التفكير النقدي وفهم التحديات بشكل سريع.
- الالتزام بالعمل الجاد والرغبة في التعلم والتطور.
إن بيئة العمل لدينا في مطعم "timeout" في منطقة "Makkah" توفر لك فرصة للانضمام إلى فريق يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة، بما في ذلك الأطباق النباتية والوجبات الخفيفة، بالإضافة إلى خدمات تقديم الطعام للمناسبات. نضمن لك تجربة عمل غنية مع إمكانية التطور المهني والنمو في مجالك.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٣ مارس ٢٠٢٦
التخصصالضيافة والسياحة
عن الشركة