Senior waiter

تتمثل الأهداف الرئيسية لوظيفة النادل الرئيسي في تجهيز قاعة الطعام قبل بدء الخدمة، والحفاظ على نظافتها وتنظيمها وانتعاشها، بالإضافة إلى القيام بالمهام الأساسية المتعلقة بخدمة العملاء بشكل احترافي. تعتبر هذه الوظيفة محوراً أساسياً في تقديم تجربة متميزة للضيوف.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• المساهمة في تنظيف المطعم في الصباح.
• تنظيف جميع أدوات الخدمة قبل كل وجبة.
• المساعدة في إعداد المطعم بالتعاون مع النادل الرئيسي.
• الحفاظ على مظهر نظيف والالتزام بمستوى عالٍ من النظافة الشخصية.
• المساعدة في تحضير المكونات اللازمة للخدمة.
• نقل الطعام من المطبخ إلى قاعة الطعام.
• مساعدة النادل الرئيسي في تقديم الأطباق للضيوف.
• تغيير رماد السجائر وملء الأكواب بالماء أثناء الخدمة.
• إزالة الأطباق الفارغة وتنظيف الطاولات بعد انتهاء الوجبة.
• نقل جميع الأطباق والزجاجات المتسخة إلى منطقة غسيل الصحون.
• العمل تحت إشراف النادل الرئيسي واتباع التعليمات الموجهة.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة سابقة في مجال الخدمة بالمطاعم.
• معرفة بأساسيات تقديم الطعام والمشروبات.
• القدرة على العمل ضمن فريق والتعاون مع الزملاء.
• مهارات تنظيمية جيدة.
• القدرة على تحمل ضغط العمل في أوقات الذروة.
• الالتزام بقواعد الصحة والسلامة الغذائية.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تواصل فعالة مع الزبائن والزملاء.
• القدرة على تقديم خدمة عملاء استثنائية.
• مهارات حل المشكلات واتخاذ القرارات السريعة.
• القدرة على التكيف مع بيئة العمل المتغيرة.
• مهارات إدارة الوقت والقدرة على التعامل مع مهام متعددة بكفاءة.