أخصائي عمليات كبير

تعد وظيفة "أخصائي العمليات الأول" من المناصب الحيوية في مجال إدارة العمليات الفندقية والمطاعم، حيث تساهم بشكل كبير في تعزيز تجربة الضيوف وضمان سلاسة العمليات اليومية. في عصر تتزايد فيه المنافسة في قطاع الضيافة والترفيه بالمملكة العربية السعودية، تلعب هذه الوظيفة دورًا محوريًا في تحقيق أعلى مستويات الخدمة والامتياز. يتطلب السوق السعودي أفرادًا يمتلكون خبرات واسعة وقدرات قيادية متميزة، مما يجعل من هذا الدور فرصة مثالية للمهنيين الطموحين الذين يسعون لتطوير مهاراتهم والمساهمة في تقديم تجارب استثنائية للزوار.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

إدارة عمليات الموقع:

الإشراف على العمليات اليومية لقاعات الطعام، لضمان تقديم خدمات سلسة وتنظيم فعال بين الفرق والأقسام المختلفة. يتطلب ذلك التواصل المستمر مع جميع المعنيين للتأكد من تلبية احتياجات الضيوف.

مراقبة الأداء التشغيلي:

متابعة الأداء التشغيلي لضمان تقديم خدمات فعالة ورضا مرتفع من الزوار. يجب على الأخصائي أن يكون قادرًا على تحليل البيانات واتخاذ القرارات اللازمة لتحسين الأداء.

التنسيق مع المدراء والمشرفين:

التعاون مع المدراء المساعدين والمشرفين لضمان جاهزية العمليات خلال فترات الخدمة، مما يساهم في تعزيز الأداء العام للفريق.

الحفاظ على معايير النظافة والسلامة:

التأكد من أن الموقع يحافظ على أعلى معايير النظافة والسلامة والتنظيم، مما يضمن بيئة آمنة ومريحة للضيوف والموظفين.

قيادة الفريق والإشراف:

دعم المدراء المساعدين والمشرفين من خلال تقديم القيادة والإرشادات اللازمة لضمان فعالية الفريق في تقديم الخدمات.

دعم عمليات التوظيف والتدريب:

المساهمة في عمليات التوظيف والتوجيه والتدريب للموظفين الجدد عند الحاجة، لضمان تكوين فريق قوي ومؤهل.

إجراء الاجتماعات التشغيلية:

عقد اجتماعات دورية مع الفرق لضمان التوافق والتنسيق بينهم، مما يسهم في تحسين الأداء العام.

تنسيق العمليات مع الإدارة الاستقبالية:

العمل بشكل وثيق مع مدير الاستقبال لضمان التنسيق الفعال بين العمليات الاستقبالية وعمليات القاعة.

معالجة التحديات التشغيلية:

التعامل مع التحديات التشغيلية التي قد تطرأ خلال اليوم وإيجاد الحلول المناسبة لضمان استمرارية العمليات بسلاسة.

تحسين تجربة الضيوف:

متابعة تجربة الضيوف في جميع أنحاء الموقع والتأكد من الحفاظ على معايير الخدمة. دعم الفرق التشغيلية في حل مشكلات الضيوف بشكل احترافي.

دعم عمليات التكلفة والموارد:

المساهمة في مراقبة الكفاءة التشغيلية والتحكم في التكاليف، والتأكد من استخدام مستويات التوظيف والموارد بشكل فعّال.

ضمان الامتثال للأنظمة:

التأكد من الالتزام بكافة القوانين واللوائح الصحية والنظافة والسلامة في جميع أرجاء الموقع، مما يعكس التزام الشركة بمعايير الجودة.

المتطلبات والمؤهلات المطلوبة:

1. خبرة لا تقل عن 6-8 سنوات في مجال الضيافة أو عمليات الطعام والشراب.
2. على الأقل 3 سنوات من الخبرة في دور إشرافي أو إداري.
3. خبرة في المطاعم ذات الحجم الكبير أو أماكن الضيافة أو قاعات الطعام تعتبر ميزة مفضلة.
4. القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بشكل فعّال.
5. مهارات تواصل ممتازة باللغة العربية والإنجليزية.
6. معرفة شاملة بمعايير الخدمة والعمليات التشغيلية.
7. القدرة على تحليل البيانات واتخاذ القرارات بناءً عليها.

المهارات التقنية المطلوبة:

1. إجادة استخدام أنظمة إدارة العمليات الفندقية.
2. معرفة في استخدام برامج التحليل وإدارة الأداء.
3. مهارات الحاسوب الأساسية (مثل Microsoft Office).
4. القدرة على العمل مع أنظمة إدارة الحجز والمبيعات.
5. معرفة بأساليب التحكم في التكاليف وتحليل الميزانية.
6. مهارات تنظيم فعالة لإدارة العمليات اليومية.
7. القدرة على استخدام تقنيات تحسين الأداء.

المهارات الشخصية والقيادية:

1. مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق.
2. مهارات حل المشكلات واتخاذ القرارات السريعة.
3. القدرة على العمل ضمن فريق وتعزيز التعاون بين الأعضاء.
4. مهارات التواصل الفعّال وبناء العلاقات مع الزملاء والضيوف.
5. القدرة على التعامل مع الضغوط والعمل في بيئات سريعة التغير.
6. المرونة والقدرة على التكيف مع المتغيرات.

بيئة العمل وثقافة الشركة:

تعتبر شركة "المشاريع الترفيهية السعودية - SEVEN" من الشركات الرائدة في مجال الترفيه والضيافة في المملكة العربية السعودية، حيث تركز على تقديم تجارب استثنائية للزوار. تسعى الشركة إلى خلق بيئة عمل إيجابية تشجع على الابتكار والتعاون، حيث يعتبر كل موظف جزءاً من رؤية أكبر تهدف إلى تعزيز قطاع الترفيه. تسود ثقافة الاحترام والاحترافية بين جميع العاملين، مع التركيز على تطوير المهارات وتوسيع الآفاق.

فرص التطور والنمو المهني:

تقدم شركة "SEVEN" فرصاً متميزة للتطور والنمو المهني، من خلال توفير برامج تدريبية متقدمة وورش عمل متخصصة. تشجع الشركة موظفيها على تطوير مهاراتهم واكتساب خبرات جديدة، مما يساهم في تعزيز مسيرتهم المهنية. كما توجد فرص للترقية والتقدم في المناصب، حيث تتيح الشركة للموظفين المتميزين الفرصة للانتقال إلى أدوار قيادية، مما يعكس التزامها بتطوير الكوادر البشرية ودعمها في تحقيق طموحاتهم المهنية.