Senior Chef de Partie (Hot)

تبحث شركة هيلتون عن طاهٍ كبير في قسم الأطباق الساخنة (Senior Chef de Partie) للانضمام إلى فريقنا في منطقة مكة. ستكون مسؤولاً عن ضمان مستويات عالية من إعداد الطعام وجودته وثباته، مما يسهم في تقديم تجربة استثنائية للضيوف والأعضاء.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• ضمان تلبية جميع معايير إعداد الطعام من حيث الجودة والمظهر.
• تحقيق توفير مستمر لطعام عالي الجودة ومرتب بشكل جيد.
• العمل بفاعلية داخل المطبخ لضمان تحقيق معايير خدمة العملاء العالية.
• الالتزام بجميع معايير الصحة والسلامة ونظافة الطعام.
• التعاون مع فريق العمل لتحقيق أهداف المطبخ بكفاءة.
• المشاركة في تدريب وتوجيه أعضاء الفريق الجدد.
• الإشراف على مهام طهي محددة وضمان تنفيذها وفقاً للمعايير العالية.
• المساهمة في تطوير قوائم الطعام الجديدة والمبتكرة.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة سابقة كطاهٍ مساعد (Demi Chef de Partie) أو خبرة قوية في دور طاهٍ مبتدئ (Commis Chef).
• القدرة على التعامل مع الطعام بطريقة إبداعية.
• الشغف والطموح لتقديم تجربة طعام مميزة.
• الالتزام بتقديم مستويات عالية من خدمة العملاء.
• مؤهلات ذات صلة بالوظيفة.
• القدرة على العمل في فترات متنوعة تشمل عطلات نهاية الأسبوع والأيام والمساء.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قوية في التدريب وتحفيز الفريق.
• قدرة على التواصل بفعالية مع أعضاء الفريق.
• موقف إيجابي يعكس الالتزام بالجودة.
• مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة.

تعد شركة هيلتون من الشركات الرائدة في مجال الضيافة على مستوى العالم، حيث تقدم مجموعة متنوعة من خيارات الإقامة من الفنادق الفاخرة إلى الأجنحة الفندقية. منذ ما يقرب من قرن، تسعى هيلتون لتقديم أفضل تجربة للمسافرين بغرض العمل والترفيه. نحن نؤمن بأن ضيوفنا يستحقون الأفضل، وفريقنا الرائع هو القلب النابض لهذه التجربة الاستثنائية. انضم إلينا في هيلتون، حيث نعمل معاً لخلق لحظات ضيافة لا تُنسى في جميع أنحاء العالم.