مشوي ماستر

نحن في شركة الخير، نبحث عن خبير محترف ومتفاني في مجال تحميص القهوة للانضمام إلى فريقنا المتنامي. تُعتبر وظيفة "Roast Master" واحدة من الأدوار الحيوية في صناعة القهوة، حيث تلعب دورًا مهمًا في تقديم تجربة فريدة لعشاق القهوة في السوق السعودي. مع تزايد الإقبال على القهوة المختصة، تبرز أهمية هذه الوظيفة في ضمان جودة المنتجات وابتكار نكهات جديدة تلبي تطلعات الزبائن. سيتاح لك من خلال هذا الدور الفرصة للعمل مع أجود أنواع حبوب القهوة، وتطوير تقنيات جديدة تعزز من تجربة تناول القهوة في مجتمعنا.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

1. تطوير وإدارة ملفات التحميص: يتطلب منك هذا الدور إنشاء ملفات تحميص متميزة تضمن جودة ثابتة للمنتجات، مما يسهم في تقديم طعم مميز وفريد.

2. اختيار وتقييم حبوب القهوة الخضراء: تقوم بتحديد أفضل أنواع حبوب القهوة الخضراء بناءً على معايير الجودة والنكهة، مما يعزز من تجربة المستهلك.

3. تنفيذ جلسات التذوق والتحليل الحسي: تتضمن هذه المهمة إجراء جلسات تذوق دورية لتحليل النكهات وتقييم جودة التحميص، مما يساعد في تحسين العمليات.

4. مراقبة الإنتاج والجودة والمخزون: عليك مسؤولية متابعة سير العمل وضمان توافر المخزون بجودة عالية، مما يضمن استمرارية الإنتاج بكفاءة.

5. صيانة المعدات وتسجيل العمليات: يتوجب عليك الحفاظ على المعدات المستخدمة في التحميص بحالة جيدة وتوثيق كافة العمليات لضمان الشفافية والجودة.

6. تدريب الفريق: ستقوم بتوجيه وتدريب الأعضاء الجدد على تقنيات التحميص المختلفة، مما يساهم في بناء فريق عمل متكامل.

7. التواصل مع الموردين: يجب عليك بناء علاقات قوية مع الموردين لضمان الحصول على أفضل أنواع حبوب القهوة.

8. تطوير وصفات جديدة: عليك الابتكار في تطوير وصفات تحميص جديدة لإثراء قائمة المنتجات وجذب المزيد من الزبائن.

9. متابعة الاتجاهات الجديدة في الصناعة: من المهم أن تكون على دراية بأحدث التقنيات والاتجاهات في عالم القهوة لضمان التميز في السوق.

10. تقديم استشارات فنية: ستكون مسؤولاً عن تقديم المشورة الفنية للعملاء حول اختيار القهوة وطرق التحضير المثلى.

11. المشاركة في الفعاليات: يجب عليك المشاركة في الفعاليات والمعارض الخاصة بقطاع القهوة لتمثيل الشركة وتعزيز علامتنا التجارية.

12. تقييم وتحليل الأداء: ستقوم بتحليل أداء الإنتاج وتقديم اقتراحات للتحسين المستمر في العمليات.

المتطلبات والمؤهلات المطلوبة:

1. خبرة مثبتة في تحميص القهوة: يجب أن تكون لديك خبرة سابقة في هذا المجال، مما يضمن معرفتك بالتقنيات والأساليب المستخدمة.

2. معرفة قوية بتقنيات التحميص: يجب أن تكون ملمًا بتقنيات التحميص المختلفة وكيفية تأثيرها على النكهات.

3. خبرة في جلسات التذوق واختيار حبوب القهوة الخضراء: من الضروري أن تكون لديك مهارات قوية في تقييم النكهات والجودة.

4. حيازة إقامة سعودية سارية (يفضل أن تكون قابلة للتحويل): هذا الشرط ضروري لضمان العمل في المملكة.

5. إجادة اللغة الإنجليزية (العربية ميزة إضافية): يجب أن تكون لديك قدرة على التواصل الفعال باللغة الإنجليزية، بينما تعتبر اللغة العربية ميزة إضافية.

6. شهادة Q Grader (يفضل): الحصول على هذه الشهادة يعكس مستوى عالٍ من الاحترافية والمعرفة.

7. خبرة في صناعة القهوة المختصة: يُفضل أن تكون لديك خلفية في هذا المجال لضمان فهمك لاحتياجات السوق.

المهارات التقنية المطلوبة:

1. إجادة تقنيات التحميص المختلفة: من الضروري أن تكون قادرًا على استخدام تقنيات متنوعة لتحقيق النتائج المرغوبة.

2. قدرة على استخدام المعدات الحديثة: يجب أن تكون لديك خبرة في التعامل مع أنواع مختلفة من معدات التحميص.

3. مهارات تحليل البيانات: يجب أن تكون قادرًا على تحليل بيانات الإنتاج والأداء لتحسين العمليات.

4. معرفة في علوم القهوة: الفهم العميق لعلوم القهوة وكيفية تأثيرها على النكهة والجودة.

5. مهارات تذوق متقدمة: القدرة على تحديد النكهات والتقييم الدقيق لجودة القهوة.

المهارات الشخصية والقيادية:

1. مهارات التواصل الفعال: القدرة على التواصل بوضوح مع الزملاء والعملاء لضمان فهم متطلبات العمل.

2. القيادة والتوجيه: القدرة على قيادة الفريق وتوجيهه نحو تحقيق الأهداف.

3. القدرة على العمل تحت الضغط: من المهم أن تكون قادرًا على العمل بكفاءة في بيئات العمل السريعة.

4. التفكير النقدي وحل المشكلات: مهارات تحليلية قوية لتحديد المشكلات وتقديم الحلول المناسبة.

5. المرونة والتكيف: القدرة على التكيف مع التغيرات السريعة في بيئة العمل والتحديات الجديدة.

بيئة العمل وثقافة الشركة: تسعى شركة الخير إلى توفير بيئة عمل محفزة وداعمة، حيث يتم تشجيع الابتكار والإبداع. نحن نؤمن بأهمية العمل الجماعي ونسعى لتعزيز ثقافة التعاون بين أفراد الفريق. يتمتع الموظفون بفرص للتعبير عن آرائهم والمشاركة في تطوير المنتجات، مما يعكس التزامنا بالجودة والتميز. كما نحرص على توفير بيئة عمل مريحة ومناسبة، تشجع على تحقيق التوازن بين الحياة العملية والشخصية.

فرص التطور والنمو المهني: تعتبر شركة الخير من الشركات الرائدة في صناعة القهوة المختصة في المملكة، مما يوفر فرصًا كبيرة للتطور والنمو المهني للموظفين. نحن نقدم برامج تدريبية مستمرة وورش عمل تهدف إلى تعزيز المهارات الفنية والقيادية. كما نحرص على دعم الموظفين في تحقيق أهدافهم المهنية، من خلال توفير مسارات واضحة للتقدم والترقية. نحن نؤمن بأن نجاحنا يعتمد على نجاح موظفينا، لذا نسعى دائمًا لتوفير بيئة تشجع على التعلم والنمو المستمر.