Restaurant Manager ( Arabic Speaker )

تسعى شركة غراند حياة في الخبر، المملكة العربية السعودية، إلى تعيين مدير مطعم يتحدث العربية، حيث سيقوم بإدارة المرافق المخصصة بطريقة تضمن تحقيق أرباح مستقلة وناجحة، بما يتماشى مع مفهوم التشغيل الخاص بالمطعم ومعايير حياة الدولية. يتوجب على المرشح المثالي ضمان رضا الضيوف الأقصى أثناء العمل ضمن الميزانية المحددة، مما يساهم في تحقيق النجاح المالي للمطعم.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إدارة وتوجيه العمليات اليومية للمطعم لضمان تقديم خدمة عالية الجودة.
• تحقيق أهداف المبيعات والأرباح من خلال استراتيجيات فعالة وإدارة الميزانيات.
• الإشراف على فريق العمل وتقديم التدريب والتوجيه لتحقيق الأداء الأمثل.
• العمل على تحسين تجربة الضيوف من خلال تقديم خدمات متميزة والاستجابة لملاحظاتهم.
• تنسيق الأنشطة التسويقية والترويجية لجذب العملاء وزيادة الوعي بالعلامة التجارية.
• ضمان التزام المطعم بمعايير الصحة والسلامة والتشريعات المحلية.
• تحليل تقارير الأداء المالي وتقديم توصيات لتحسين الكفاءة التشغيلية.
• التعاون مع الأقسام الأخرى لضمان تنسيق سلس بين الخدمات المقدمة.

المتطلبات والمؤهلات:

• يفضل أن يكون لدى المرشح درجة علمية ذات صلة أو دبلوم في إدارة الضيافة أو إدارة المطاعم.
• خبرة عملية لا تقل عن سنتين كمدير منفذ أو مساعد مدير في فندق أو مطعم كبير ذي معايير عالية.
• إلمام جيد بإجراءات تشغيل المطاعم والمعايير الدولية المعمول بها.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بفعالية.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تواصل قوية باللغة العربية، بالإضافة إلى مهارات تواصل جيدة باللغة الإنجليزية.
• قدرة على قيادة وإلهام الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة.
• مهارات تنظيمية وإدارية عالية مع القدرة على اتخاذ القرارات بشكل سريع وفعال.
• مهارات تحليلية قوية وقدرة على فهم وتحليل البيانات المالية.
• قدرة على بناء علاقات إيجابية مع الضيوف والموظفين على حد سواء.