Production Manager – Breakfast Cereals & Extrusion

نبحث في شركة JOY FOOD TRADING COMPANY عن مدير إنتاج ذو خبرة واسعة في مجال حبوب الإفطار والتقنيات الخاصة بالضغط، وذلك لقيادة عمليات الإنتاج وضمان كفاءة العمل وجودة المنتجات والامتثال لمعايير سلامة الغذاء.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إدارة العمليات اليومية للإنتاج عبر خمس خطوط إنتاج.
• الإشراف على فريق يتكون من حوالي 60 موظف إنتاج.
• ضمان تحقيق أهداف الإنتاج وكفاءة العمل والمعايير الجودة المحددة.
• مراقبة عمليات الضغط والتجفيف والتغطية والتعبئة.
• تنفيذ معايير سلامة الغذاء مثل GMP وHACCP وISO 22000.
• تقليل الهدر في الإنتاج وتحسين الكفاءة التشغيلية.
• التنسيق مع أقسام الصيانة والجودة لضمان سير العمليات بشكل سلس.
• إعداد تقارير الإنتاج وتحليل الأداء بشكل دوري.

المتطلبات والمؤهلات:

• درجة البكالوريوس في علوم الغذاء أو هندسة الغذاء أو مجال ذي صلة.
• خبرة لا تقل عن 8 إلى 15 سنة في مجال تصنيع المواد الغذائية.
• خبرة إلزامية في حبوب الإفطار أو حبوب الذرة أو الوجبات الخفيفة المعالجة.
• تجربة مع الآلات الخاصة بالضغط مثل (Bühler، Clextral، أو ما يعادلها) مفضلة.
• خبرة في نظم GMP وHACCP وISO 22000.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قيادية قوية وقدرة على إدارة الفرق بكفاءة.
• قدرة على اتخاذ القرارات السريعة والتعامل مع الضغوط.
• مهارات تحليلية قوية وقدرة على تحسين العمليات.
• قدرة على التواصل الفعال مع الفرق المختلفة.
• إلمام تام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء.

تشكل هذه الفرصة منصة مثالية للمهنيين الذين يسعون لتطوير مهاراتهم في بيئة عمل ديناميكية ومبتكرة.