Pizza Chef-KSA Based ( All Nationalities)
Taeyen-تعيين
الرياضدوام كاملخبير5 مشاهدة
نحن نبحث عن شيف بيتزا موهوب ومبدع يمتلك خبرة مثبتة في السوق السعودي للانضمام إلى فريقنا. يجب أن يكون لدى المرشح المثالي خلفية قوية في إعداد البيتزا عالية الجودة والعجائن والصلصات، مع مراعاة تفضيلات السوق المحلية والمعايير الدولية. يُشترط أن يكون المتقدم مقيمًا في السعودية، ويجب تقديم محفظة احترافية تضم أعماله السابقة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد وطهي وتقديم مجموعة متنوعة من البيتزا والأطباق ذات الصلة وفقًا لمعايير الشركة وإرشادات الجودة.
- تطوير مفاهيم جديدة للبيتزا وأصناف موسمية تتماشى مع السوق السعودي وتفضيلات العملاء.
- ضمان الاتساق في الطعم والجودة وحجم الحصص وتقديم جميع منتجات البيتزا.
- إعداد عجينة البيتزا والصلصات والتوابل وفقًا للوصفات المعتمدة وخطط الإنتاج.
- إدارة العمليات اليومية لمطبخ البيتزا، بما في ذلك جداول التحضير والتخطيط للإنتاج.
- المحافظة على معايير عالية من سلامة الغذاء والنظافة والصحة العامة وفقًا للوائح المملكة العربية السعودية.
- التحكم في تكاليف الطعام، وتقليل الفاقد، وضمان الاستخدام الفعال للمكونات.
- التعاون مع فرق المطبخ والإدارة لدعم تطوير القائمة والفعاليات الخاصة.
- تدريب والإشراف على طاقم المطبخ المبتدئ عند الحاجة.
المتطلبات والمؤهلات:
- الإقامة في السعودية (إقامة) أمر إلزامي.
- خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات كشيف بيتزا، مع خبرة عملية في السوق السعودي.
- فهم قوي لتفضيلات العملاء المحلية والاتجاهات في السوق السعودي.
- يفضل أن يكون لديك خبرة في أنماط مختلفة من البيتزا (مثل النابولية، الرومانية، الحرفية، أو مفاهيم البيتزا التجارية).
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة وعالية الحجم.
- اهتمام قوي بالتفاصيل وإبداع في تطوير النكهات والتقديم.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تنظيمية وإدارة الوقت.
- القدرة على العمل تحت الضغط.
- مهارات التواصل الفعالة مع الفريق.
- القدرة على خلق تجارب طعام مميزة.
للتقديم، يُرجى إرفاق السيرة الذاتية المحدثة، ومحفظة الأعمال، وإثبات الإقامة في السعودية (إقامة). ننتظر بفارغ الصبر انضمامك إلى فريقنا لتقديم تجارب بيتزا لا تُنسى!
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٣١ يناير ٢٠٢٦
التخصصالضيافة والسياحة
عن الشركة