Pastane Sous Chef
XXXX HOTEL
الرياضدوام كاملخبير33 مشاهدة
نبحث عن شيف حلويات متمرس للانضمام إلى فريقنا في فندق أعمال دولي يقع في المملكة العربية السعودية. يتطلب هذا الدور خبرة قوية في تحضير الحلويات التقليدية مثل البقلاوة والكُنافة، بالإضافة إلى مهارات استثنائية في تقديم الأطباق. يعد هذا المنصب مثاليًا لمن يتمتع بالقدرة على القيادة والإبداع في بيئة عمل سريعة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد مجموعة متنوعة من الحلويات، مع التركيز على البقلاوة والكُنافة.
- تطوير وتقديم أطباق متميزة بطريقة جذابة، سواء للأطباق الفردية أو البوفيهات.
- إدارة فريق الحلويات، وتوجيههم لتحقيق أعلى مستويات الجودة والإنتاجية.
- ضمان الالتزام بمعايير سلامة الغذاء وتطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
- المساهمة في تخطيط وتطوير قائمة الحلويات، بما يتناسب مع احتياجات واهتمامات الضيوف.
- العمل تحت ضغط عالٍ والحفاظ على جودة العمل في أوقات الذروة.
- التعاون مع الأقسام الأخرى لضمان سير العمل بسلاسة وتحقيق رضا الضيوف.
المتطلبات والمؤهلات:
- خبرة قوية في تحضير الحلويات، خاصة البقلاوة والكُنافة.
- معرفة عميقة بمعايير HACCP وسلامة الغذاء.
- خبرة سابقة في إدارة الفرق في بيئات العمل السريعة.
- قدرة على الابتكار وتقديم أفكار جديدة في مجال الحلويات.
- تفضيل من يتحدث الإنجليزية أو العربية.
- خبرة سابقة في الفنادق الدولية أو المنتجعات تعد ميزة إضافية.
- قدرة على التكيف مع متطلبات العمل الشاقة ومواجهة التحديات بفعالية.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تنظيمية وإدارية قوية.
- القدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق.
- مهارات تواصل فعالة مع الزملاء والعملاء.
- اهتمام بالتفاصيل والالتزام بالجودة.
نحن نسعى لجذب أفضل المواهب في هذا المجال، ونتطلع إلى ضم شيف حلويات يتمتع بالشغف والإبداع إلى فريقنا.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢١ فبراير ٢٠٢٦
التخصصالضيافة والسياحة
عن الشركة