Operations Manager - Food Service/Seafood

نبذة شاملة عن الوظيفة وأهميتها في السوق السعودي

تعد وظيفة مدير العمليات في قسم المأكولات البحرية من الوظائف الحيوية والرئيسية في شركة Bidfood Middle East، حيث تسهم بشكل كبير في تعزيز سلسلة الإمداد وتحسين الأداء العام للمؤسسة. في ظل الطلب المتزايد على المأكولات البحرية في السوق السعودي، يتطلب هذا الدور قيادة استراتيجية فعالة لضمان توفير منتجات ذات جودة عالية تلبي احتياجات العملاء. يتمثل الهدف الرئيسي من هذه الوظيفة في تحقيق التوافق بين العمليات التشغيلية وأهداف العمل، مما يساهم في زيادة الربحية وتعزيز رضا العملاء والنمو في هذا القطاع المتخصص. إذ تسعى الشركة إلى تحقيق مكانة رائدة في السوق من خلال تقديم خدمات ومنتجات عالية الجودة، مما يجعل هذا الدور محفزًا وجذابًا للمهنيين الطموحين في مجال إدارة العمليات.

المهام والمسؤوليات الرئيسية بالتفصيل

استراتيجية التشغيل والتخطيط:

• تطوير وتنفيذ استراتيجيات تشغيلية تهدف إلى تحسين أداء فئة المأكولات البحرية. يتضمن ذلك تحديد الأهداف والمبادرات التي تتماشى مع الأهداف التنظيمية ومتطلبات السوق.

إدارة سلسلة الإمداد:

• الإشراف على عمليات التوريد والمشتريات واللوجستيات لضمان توفير المأكولات البحرية بشكل مستمر وعالي الجودة. يتطلب ذلك بناء علاقات قوية مع الموردين لضمان أسعار تنافسية وجداول تسليم موثوقة.

إدارة المخزون والتوزيع:

• مراقبة مستويات المخزون لضمان توافر الكميات المطلوبة وتقليل الفاقد. التعاون مع فريق اللوجستيات لضمان تسليم المنتجات في الوقت المناسب وبكفاءة.

ضمان الجودة والامتثال:

• التأكد من أن جميع منتجات المأكولات البحرية تلبي معايير الجودة والمتطلبات التنظيمية. تنفيذ أفضل الممارسات في التعامل والتخزين والتوزيع للحفاظ على الط freshness والأمان.

قيادة الفريق وتطويره:

• قيادة وإدارة فريق متعدد التخصصات، بما في ذلك موظفي المشتريات واللوجستيات والمخازن. توفير التدريب وفرص التطوير لتعزيز مهارات الفريق وكفاءاته.

إدارة علاقات العملاء:

• التعاون مع فرق المبيعات والتسويق لتلبية احتياجات العملاء والتعامل مع آرائهم. بناء علاقات قوية مع الحسابات الرئيسية لتعزيز رضا العملاء وزيادة الاحتفاظ بهم.

مراقبة الأداء والتقارير:

• تتبع وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية التشغيلية، مثل كفاءة التكاليف وأداء التسليم وربحية الفئات. إعداد وتقديم تقارير دورية للإدارة العليا لمراجعة الأداء.

توجهات السوق والتكيف:

• متابعة أحدث الاتجاهات في صناعة المأكولات البحرية وظروف السوق وأنشطة المنافسين. تعديل الاستراتيجيات التشغيلية استجابةً للتغيرات في ديناميكيات السوق.

المتطلبات والمؤهلات المطلوبة

1. شهادة بكاليوس في إدارة الأعمال أو إدارة سلسلة الإمداد أو مجال ذي صلة.
2. خبرة لا تقل عن 7-10 سنوات في إدارة العمليات، ويفضل أن تكون في صناعة المأكولات البحرية أو خدمات الطعام.
3. سجل حافل في تحسين سلسلة الإمداد وقيادة الفرق.
4. معرفة بديناميكيات صناعة HORECA (الفنادق والمطاعم والتموين) تعتبر ميزة إضافية.
5. شهادات في إدارة سلسلة الإمداد أو العمليات (مثل CSCP أو PMP) تفضل.

المهارات التقنية المطلوبة

1. فهم عميق لعمليات سلسلة الإمداد وإدارة المخزون.
2. مهارات تحليل البيانات واستخدام أدوات التحليل لمراقبة الأداء.
3. معرفة باستخدام أنظمة إدارة العمليات والبرمجيات ذات الصلة.
4. مهارات متقدمة في إدارة الجودة والامتثال للمعايير.
5. قدرة على استخدام تقنيات التفاوض الفعالة مع الموردين.

المهارات الشخصية والقيادية

1. مهارات قيادية قوية لبناء وإدارة فرق متعددة التخصصات.
2. قدرات تواصل فعالة لبناء علاقات مع العملاء والموردين.
3. مهارات تنظيمية عالية وقدرة على إدارة الوقت بفعالية.
4. القدرة على اتخاذ قرارات استراتيجية تحت الضغط.
5. مرونة وقدرة على التكيف مع بيئة عمل ديناميكية.

بيئة العمل وثقافة الشركة

تتمتع شركة Bidfood Middle East ببيئة عمل تحفز على التعاون والابتكار، حيث تسعى جاهدة لتحقيق التميز في تقديم خدماتها. يتم تشجيع الموظفين على تبادل الأفكار والمقترحات، مما يساهم في تحسين الأداء العام. تعكس ثقافة الشركة التزامها بالجودة والاحترافية، حيث تُعتبر هذه القيم أساسية في تحقيق النجاح والنمو المستدام في السوق. كما تدعم الشركة التوازن بين الحياة المهنية والشخصية، مما يعزز من رضا الموظفين وإنتاجيتهم.

فرص التطور والنمو المهني

تفتح شركة Bidfood Middle East آفاقًا واسعة لتطوير المهارات والنمو المهني للموظفين. توفر الشركة برامج تدريبية متقدمة وورش عمل متخصصة، تهدف إلى تعزيز المهارات الفنية والإدارية. كما تمنح الموظفين الفرصة للتقدم في مسيرتهم المهنية من خلال التوجيه والمشاركة في مشاريع استراتيجية. إن الالتزام بالتطوير المستمر يعكس رؤية الشركة في تحقيق التميز، مما يساهم في تعزيز فرص النجاح والابتكار داخل الفريق.