Operations Manager - Coffee / Specialty Coffee - YRG

نبحث عن مدير عمليات متمرس ومتحمس للإشراف على تحسين العمليات اليومية لمتجر القهوة ومتجر القهوة المتخصصة في الرياض. يُعتبر هذا الدور حيوياً في السوق السعودي نظراً للنمو المتزايد في ثقافة استهلاك القهوة، حيث يجب أن يتمتع المرشح المثالي بخبرة قوية في العمليات داخل صناعة القهوة وفهم عميق لعمليات المقاهي ومعايير الجودة وتجربة العملاء. يتطلب هذا المنصب قيادة فعالة وقدرة على إدارة العمليات عبر عدة فروع، وتحسين الكفاءة، وضمان جودة المنتجات، ودفع التميز التشغيلي في جميع المواقع.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

1. الإشراف على العمليات اليومية: إدارة العمليات اليومية لعدة مواقع لمتاجر القهوة، مما يضمن سير العمل بسلاسة وكفاءة.
2. تنفيذ وصيانة المعايير التشغيلية: وضع وتنفيذ المعايير التشغيلية، ومراقبة جودة الخدمة عبر جميع الفروع لضمان التميز.
3. مراقبة أداء المتاجر: تحليل أداء المتاجر، والتوجهات البيعية، ومؤشرات الأداء الرئيسية، لتحسين الإنتاجية والربحية.
4. ضمان جودة القهوة: التأكد من الحفاظ على جودة القهوة والامتثال لمعايير القهوة المتخصصة.
5. قيادة وتدريب الفرق: توجيه وتدريب مديري المتاجر والفرق التشغيلية لضمان تحقيق أداء عالٍ.
6. تحسين إدارة المخزون: تحسين إدارة المخزون، وتنسيق سلسلة الإمدادات، والتحكم في التكاليف لضمان فعالية العمليات.
7. الامتثال للوائح الصحية: التأكد من الالتزام بجميع اللوائح الصحية والسلامة والنظافة.
8. تطوير استراتيجيات تجربة العملاء: وضع وتنفيذ استراتيجيات لتعزيز تجربة العملاء وسمعة العلامة التجارية.
9. التعاون مع الإدارة العليا: العمل مع الإدارة العليا لدعم خطط النمو والتوسع للأعمال.
10. تحليل البيانات التشغيلية: استخدام البيانات لتحليل الاتجاهات وتقديم توصيات مستندة إلى المعلومات لتحسين الأداء.
11. تطبيق ممارسات الاستدامة: إدخال ممارسات صديقة للبيئة في العمليات لتعزيز الاستدامة.
12. تنظيم الفعاليات الترويجية: التخطيط وتنظيم الفعاليات لتعزيز المبيعات وزيادة الوعي بالعلامة التجارية.

المتطلبات والمؤهلات المطلوبة:

1. درجة البكالوريوس: يفضل أن تكون في إدارة الأعمال، أو إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة.
2. خبرة عملية: أكثر من 5 سنوات من الخبرة في إدارة العمليات داخل صناعة القهوة أو المقاهي أو القهوة المتخصصة.
3. فهم قوي لعمليات المقاهي: معرفة عميقة بمعايير القهوة المتخصصة وإدارة المقاهي.
4. خبرة مثبتة في إدارة الفروع: تجربة سابقة في إدارة عدة فروع أو متاجر مقاهي.
5. مهارات قيادية قوية: القدرة على قيادة الفرق وتحفيزهم لتحقيق الأهداف المشتركة.
6. مهارات تنظيمية ممتازة: القدرة على تنظيم وإدارة الوقت والموارد بشكل فعال.
7. قدرات تحليلية: مهارات قوية في تحليل البيانات وتفسيرها لتحسين الأداء.
8. إجادة التواصل: مهارات تواصل ممتازة مع جميع الأطراف المعنية.

المهارات التقنية المطلوبة:

1. إدارة العمليات متعددة الفروع: القدرة على إدارة وتشغيل عدة مواقع بالتوازي.
2. عمليات القهوة المتخصصة: معرفة تامة بممارسات إعداد القهوة ومواصفات الجودة.
3. تحسين الكفاءة التشغيلية: مهارات في تحسين العمليات وتقليل الفاقد.
4. مراقبة الجودة: قدرة على إجراء فحوصات دورية لضمان الجودة.
5. إدارة المخزون: مهارات في إدارة المخزون والتنسيق مع الموردين.
6. تحليل البيانات: القدرة على استخدام الأدوات التحليلية لتحسين الأداء.
7. إسداء المشورة الاستراتيجية: القدرة على تقديم اقتراحات استراتيجية مبنية على التحليل.

المهارات الشخصية والقيادية:

1. قدرة على بناء العلاقات: مهارات في بناء علاقات قوية مع الفرق والعملاء.
2. مهارات حل المشكلات: قدرة على التعامل مع التحديات وحل المشكلات بفعالية.
3. الذكاء العاطفي: القدرة على فهم احتياجات الفريق والعملاء والاستجابة لها.
4. الدافع الذاتي: قدرة على تحفيز الذات والعمل بشكل مستقل.
5. مهارات التفاوض: القدرة على التفاوض مع الموردين والشركاء لتحقيق أفضل الشروط.

بيئة العمل وثقافة الشركة: تسعى شركة Qureos إلى توفير بيئة عمل ديناميكية ومبتكرة، حيث يُعتبر كل موظف جزءاً أساسياً من نجاح الشركة. يتم تشجيع التعاون بين الفرق، ويتم توفير فرص للتعلم والنمو الشخصي. تتميز الثقافة بالتركيز على الجودة والتميز، مع الالتزام بتقديم أفضل تجربة للعملاء. كما تُعزز الشركة بيئة عمل شاملة تحتفي بالتنوع وتقدّر الجهود الفردية والجماعية.

فرص التطور والنمو المهني: تقدم شركة Qureos فرصاً متميزة للتطوير المهني والنمو الوظيفي. من خلال التدريب المستمر وورش العمل، يمكن للموظفين تعزيز مهاراتهم واكتساب خبرات جديدة. كما تتيح الشركة الفرص للترقية والتقدم في السلم الوظيفي، مما يعزز من مسيرتهم المهنية. تتعهد الشركة بالاستثمار في موظفيها، مما يضمن لهم بيئة محفزة وملهمة لتحقيق طموحاتهم.

إذا كنت تبحث عن فرصة لتكون جزءاً من فريق متميز يقود الابتكار في صناعة القهوة، فإن هذه الوظيفة هي المكان المثالي لك.