Intercontinental Cook
Asmacs-Qatar
جميع مناطق المملكةدوام كاملخبير20 مشاهدة
تُعد وظيفة الطاهي الدولي فرصة مهنية متميزة ومطلوبة بشدة في المملكة العربية السعودية، حيث يتطلب العمل ضمن مشروع تموين على اليابسة. تبحث الشركة عن طهاة ذوي خبرة واسعة في المأكولات العالمية، مع التركيز على إعداد الأطباق الهندية والآسيوية والأوروبية.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد وتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق العالمية، بما في ذلك المأكولات الهندية والآسيوية والأوروبية.
- الإشراف على فريق الطهي وضمان تقديم الأطباق بجودة عالية.
- الالتزام بمعايير السلامة الغذائية وإدارة المخاطر الصحية.
- تنسيق الفعاليات الخاصة وتلبية احتياجات العملاء بشكل فعال.
- إدارة الوقت بطريقة فعالة لضمان سير العمل بشكل سلس.
- تطوير قوائم الطعام والابتكار في الوصفات لتلبية أذواق الضيوف.
- التواصل مع الموردين لضمان توفر المكونات الطازجة.
- تدريب وتوجيه الطهاة المبتدئين في الفريق.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة جامعية في إدارة الفنادق أو دبلوم في مجال الطهي.
- خبرة تتراوح بين 5 إلى 8 سنوات في مجال الطهي، مع خبرة سابقة في بيئات العمل الخارجية.
- معرفة شاملة بالمأكولات العالمية والتقنيات الحديثة في الطهي.
- إجادة اللغة الإنجليزية قراءة وكتابة وتحدثًا.
- يفضل أن يكون المتقدم حاملاً لكتاب البحار الوطني مع سجلات عمل سابقة.
- القدرة على العمل في بيئات بعيدة أو نائية.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل عالمية وقدرة على فهم الحساسيات الثقافية.
- مهارات التخطيط الاستراتيجي وإدارة الأزمات.
- قدرة على العمل تحت الضغط وحل النزاعات.
- مهارات قيادية قوية وقدرة على إدارة الفرق متعددة الثقافات.
- كفاءة في تنظيم الفعاليات وإدارة الوقت بفعالية.
تعد هذه الفرصة مناسبة للطهاة الذين يسعون لتحديات جديدة ويرغبون في العمل في بيئة ديناميكية ومليئة بالتنوع الثقافي.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٨ فبراير ٢٠٢٦
التخصصالضيافة والسياحة
عن الشركة