Inspector, Food Safety and Quality

تبحث شركة الصناعات البحرية الدولية عن مفتش متخصص في سلامة وجودة الطعام للانضمام إلى فريقها في رأس الخير، المنطقة الشرقية، المملكة العربية السعودية. ستكون مسؤولاً عن مراقبة وتطبيق معايير سلامة وجودة الطعام، مما يساهم في حماية الصحة العامة وضمان الامتثال للمتطلبات التنظيمية.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إجراء فحوصات دورية لمناطق التعامل مع الطعام والتخزين والتحضير داخل المنشأة.
• مراقبة الالتزام باللوائح الخاصة بسلامة الغذاء ومعايير النظافة وإجراءات ضمان الجودة.
• فحص والتحقق من جودة وطزاجة المنتجات الغذائية المستلمة والمخزنة والمقدمة.
• تحديد المخاطر المحتملة أو الانحرافات أو قضايا عدم الامتثال واتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة.
• تنفيذ وتطبيق بروتوكولات سلامة الغذاء، بما في ذلك ممارسات النظافة، التحكم في درجات الحرارة، وإدارة مسببات الحساسية.
• التعاون مع الوكالات التنظيمية خلال عمليات التفتيش وضمان حل أي قضايا تتعلق بالامتثال في الوقت المناسب.
• إجراء تدقيقات وتقييمات لأنظمة إدارة سلامة وجودة الغذاء داخل المنشأة، ومراجعة وتحليل الوثائق مثل إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) وخطط تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وسجلات ضمان الجودة.
• ضمان توثيق نتائج الفحوصات والانحرافات والإجراءات التصحيحية المتخذة، وإعداد تقارير تلخص نتائج الفحوصات وتوصيات التحسين.

المتطلبات والمؤهلات:

• درجة البكالوريوس في علوم الغذاء أو سلامة الغذاء أو الميكروبيولوجيا أو ما يعادلها.
• شهادات مهنية (مثل: محترف الضيافة أو المنشآت المعتمد، HACCP، GMP، وشهادة محترف سلامة الغذاء (CP-FS) تعتبر ميزة إضافية.
• خبرة لا تقل عن 6 سنوات في عمليات وخدمات سلامة الغذاء، ويفضل أن تكون في مجال ذي صلة.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تواصل وتفاعل شخصية جيدة، مع القدرة على التأثير على أصحاب المصلحة على جميع المستويات.
• مهارات تحليلية جيدة وقدرة على حل المشكلات.
• اهتمام بالتفاصيل، مع الالتزام بالدقة والامتثال.
• القدرة على التواصل مع فرق متعددة التخصصات.

إذا كنت تبحث عن فرصة مهنية مميزة في مجال سلامة وجودة الغذاء، وتتمتع بالخبرة والمهارات اللازمة، ندعوك للتقديم والانضمام إلى فريقنا المتميز.