Hot Line / Cold Line Specialist

نحن في شركة كالو، التي انطلقت في البحرين في نوفمبر 2019، نهدف إلى جعل الأكل الصحي سهلاً ومتاحاً للجميع. نسعى لتقديم تجربة فريدة من نوعها من خلال مفهوم "بناء طبقك الخاص" (BYO)، حيث يمكن للزبائن الاستمتاع بأطباق صحية ومخصصة تُعد أمامهم في وقتها، مع الحفاظ على معايير الجودة والسلامة الغذائية.

نبذة مختصرة عن الوظيفة:
نبحث عن متخصص في خط الطعام الساخن/البارد للانضمام إلى فريقنا في كالو. هذه الوظيفة مثالية للمرشحين الذين يمتلكون خبرة عملية في محطات الطعام السريعة والمخصصة، ويتميزون بالقدرة على العمل أمام العملاء. سيكون المتخصص مسؤولاً عن تنفيذ تجربة بناء الأطباق الخاصة بك، مع ضمان تقديم الطعام بسرعة ودقة ورعاية.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إعداد وبناء وتجميع الأطباق واللفائف في الوقت الحقيقي وفقاً لاختيارات العملاء ومعايير كالو.
• ضمان تقديم خدمة سريعة ودقيقة ومتسقة خلال فترات الازدحام.
• الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام، والانتعاش، والعرض، والتحكم في الحصص.
• إدارة وتشغيل محطة بناء الأطباق الخاصة بك خلال فترة الخدمة.
• تجهيز المحطة قبل بدء العمل والتأكد من توفر جميع المكونات اللازمة.
• مراقبة مستويات المخزون والتواصل مع فريق المطبخ بشأن احتياجات التجديد.
• توجيه العملاء خلال خيارات القائمة والخيارات المخصصة بثقة.
• الإجابة بدقة على أسئلة العملاء المتعلقة بالمكونات، والأنظمة الغذائية، والحساسية.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع الأوقات.
• العمل بشكل وثيق مع فرق المطبخ، والبار، وتجربة العملاء لضمان سلاسة سير الخدمة.
• دعم إطلاق القوائم الجديدة، والتذوق، وجلسات التدريب.
• الحفاظ على موقف إيجابي ومهني ويدعم العمل الجماعي.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة سابقة في محطات الطعام السريعة أو المفاهيم الغذائية الموجهة نحو العملاء.
• تجربة في نماذج خدمة البناء الذاتي أو خطوط التجميع (مثل: تشيبوتلي، سويت غرين، صب واي).
• خبرة عملية قوية في التعامل مع الطعام.
• معرفة أساسية بممارسات السلامة الغذائية والنظافة.
• الإقامة حالياً في المملكة العربية السعودية.
• القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية (مع إتقان اللغة العربية ميزة إضافية).

المهارات المطلوبة:

• فهم قوي للسرعة والدقة في بيئات الخدمة المباشرة.
• معرفة جيدة بممارسات السلامة الغذائية، والنظافة، والتحكم في درجات الحرارة.
• القدرة على اتباع الإجراءات التشغيلية القياسية، والوصفات، ومعايير الحصص بشكل متسق.
• القدرة على التعامل مع المهام المتكررة مع الحفاظ على الجودة والتركيز.
• مهارات قوية في العمل الجماعي والتواصل الفعال.

إذا كنت تبحث عن فرصة للعمل في بيئة ديناميكية ومثيرة، حيث يمكنك إحداث تأثير حقيقي على تجربة العملاء، فإننا نرحب بك لتقديم طلبك والانضمام إلى فريق كالو اليوم!