مدير هوريكا

نبذة شاملة عن الوظيفة وأهميتها في السوق السعودي

تعد وظيفة مدير قطاع الضيافة والمطاعم (HoReCa Manager) من الوظائف الحيوية في السوق السعودي، حيث تساهم بشكل كبير في تعزيز الأعمال التجارية في مجالات الضيافة والمطاعم والمقاهي. مع النمو المتسارع الذي يشهده قطاع السياحة والضيافة في المملكة، تبرز الحاجة إلى متخصصين لديهم القدرة على تطوير وإدارة العلاقات مع العملاء في هذا القطاع. يشمل دور مدير HoReCa إدارة العلاقات مع العملاء من الجانبين: التوريد والعمليات، مما يسهم في تحقيق النمو المستدام وزيادة الإيرادات. يتطلب هذا الدور مهارات استراتيجية وإبداعية في إدارة الأعمال، مما يجعله خيارًا مثيرًا للمهنيين الطموحين الذين يسعون لتحقيق تأثير ملموس في بيئة ديناميكية ومتنوعة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية بالتفصيل

1. تطوير الأعمال: يقوم مدير HoReCa بتحديد واستقطاب الفنادق والمطاعم والمقاهي، وبناء شراكات استراتيجية مع العلامات التجارية الرائدة ومجموعات الضيافة. يتطلب ذلك القدرة على التفاوض على العقود وشروط الأسعار.

2. إدارة الحسابات الرئيسية: يتولى إدارة العملاء الرئيسيين مثل مجموعات الفنادق وسلاسل المطاعم، وضمان استمرارية الطلبات وبناء علاقات طويلة الأمد. كما يتعامل مع الشكاوى وقضايا الخدمة لضمان رضا العملاء.

3. زيادة المبيعات والإيرادات: يسعى لتحقيق الأهداف الشهرية والسنوية للمبيعات من خلال تقديم منتجات جديدة إلى قوائم الطعام أو قوائم التوريد، بالإضافة إلى التخطيط لتنظيم العروض الترويجية والصفقات الترويجية.

4. تنسيق سلسلة الإمداد: يعمل مع فرق اللوجستيات والمخازن لضمان التسليم في الوقت المحدد، والتأكد من توفر المخزون وتجنب أي انقطاع في الخدمة، ومراقبة التوقعات المتعلقة بالطلب.

5. تحليل السوق: يتابع الأسعار والعروض من المنافسين، ويحدد الاتجاهات الغذائية وتفضيلات العملاء، مما يساعد على اقتراح SKU جديدة تناسب احتياجات عملاء HoReCa.

6. تسويق المنتجات: يعمل على تحسين عرض المنتجات في الأسواق المناسبة، مما يعزز من مكانة الشركة في السوق ويوفر فرصاً جديدة للنمو.

7. تدريب وتوجيه الفرق: يشرف على تدريب فرق المبيعات والتسويق على المنتجات والخدمات، مما يضمن تحقيق الأهداف المشتركة وتعزيز الأداء العام للفريق.

8. تحليل الأداء: يقوم بإعداد تقارير دورية عن الأداء والمبيعات، وتحليل البيانات لفهم الاتجاهات وتحديد الفرص لتحسين الأداء المستقبلي.

المتطلبات والمؤهلات المطلوبة

1. التعليم: درجة بكاليوس في إدارة الأعمال، أو التسويق، أو مجال ذي صلة.

2. الخبرة: خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال إدارة الضيافة أو المبيعات في قطاع HoReCa.

3. المعرفة السوقية: فهم عميق لقطاع الضيافة والمطاعم، بما في ذلك التوجهات الحالية والتحديات.

4. إدارة العلاقات: القدرة على بناء وإدارة العلاقات مع العملاء الرئيسيين بشكل فعال.

5. مهارات التفاوض: مهارات قوية في التفاوض لضمان شروط تنافسية مع العملاء.

6. إدارة الوقت: القدرة على تنظيم وإدارة المهام بشكل فعال في بيئات عمل سريعة.

7. تحليل البيانات: مهارات قوية في تحليل البيانات واستخدامها لتوجيه القرارات الاستراتيجية.

المهارات التقنية المطلوبة

1. تقنيات المبيعات: معرفة بأحدث تقنيات واستراتيجيات المبيعات.

2. إدارة سلسلة الإمداد: فهم شامل لسلسلة الإمداد وكيفية إدارتها بشكل فعال.

3. البرمجيات المكتبية: إجادة استخدام برامج Microsoft Office، وخاصة Excel وPowerPoint.

4. أدوات إدارة العلاقات: خبرة في استخدام برمجيات إدارة علاقات العملاء (CRM).

5. تحليلات السوق: القدرة على استخدام أدوات تحليل البيانات لتقييم الاتجاهات والمنافسة.

المهارات الشخصية والقيادية

1. التواصل الفعّال: مهارات تواصل شفهية وكتابية ممتازة، قادرة على التأثير والإقناع.

2. القيادة: قدرة على قيادة الفرق وتحفيز الأفراد لتحقيق الأهداف.

3. الإبداع: التفكير الإبداعي لتقديم حلول مبتكرة للتحديات التي تواجهها الشركة.

4. المرونة: القدرة على التكيف مع التغيرات السريعة في السوق والبيئة العملية.

بيئة العمل وثقافة الشركة

تُعتبر TAT IT Technologies بيئة عمل ديناميكية ومبتكرة، تركز على تعزيز التعاون وروح الفريق. تشجع الشركة على الإبداع والتفكير النمطي، حيث تُعتبر الأفكار الجديدة والمبادرات الفردية جزءًا أساسيًا من ثقافة العمل. تُعزز الشركة ثقافة التعلم المستمر، حيث يتم توفير فرص التدريب والتطوير المهني لضمان تمكين الموظفين من تحقيق إمكاناتهم الكاملة. كما تهتم الشركة بتحقيق توازن جيد بين العمل والحياة، مما يُساهم في تعزيز الإنتاجية والرضا الوظيفي.

فرص التطور والنمو المهني

تقدم TAT IT Technologies فرصًا واسعة للتطور والنمو المهني، حيث تشجع الموظفين على تطوير مهاراتهم من خلال برامج تدريبية متخصصة وورش عمل. يُمكن للموظفين الطموحين أن يتقدموا في مسيرتهم المهنية داخل الشركة، حيث يتم تقييم الأداء بشكل دوري وتقديم الفرص للترقية إلى مناصب أعلى. كما توفر الشركة بيئة محفزة تتيح للموظفين العمل على مشاريع متنوعة، مما يساعدهم على اكتساب خبرات جديدة وتوسيع آفاقهم المهنية.