Food & Beverage Coordinator, Fairmont The Red Sea

تُعتبر وظيفة منسق الأغذية والمشروبات في فندق فيرمونت البحر الأحمر فرصة مثالية للمهتمين بالعمل في مجال الضيافة الفاخرة. يقع الفندق في مشروع البحر الأحمر الرائد بالمملكة ويتميز بموقعه الفريد على ساحل لم يمس، حيث يضم 361 غرفة و11 مفهومًا مميزًا لتناول الطعام، بما في ذلك مطعم فوق الماء يطل على البحر الأحمر وغابات المنغروف، بالإضافة إلى منتجع صحي.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• التواصل مع العملاء (داخليًا وخارجيًا) بأسلوب مهذب ولبق.
• أداء المهام والمسؤوليات بسرية عندما يتطلب الأمر.
• إعداد مجموعة متنوعة من الوثائق مثل الرسائل والمذكرات ومحاضر الاجتماعات.
• إدارة المراسلات والرد على الهاتف وفقًا لطبيعة العمل.
• حضور الاجتماعات اليومية لقسم الأغذية والمشروبات وتدوين محاضر الاجتماعات.
• إعداد تقرير شهري لحضور الموظفين لصالح قسم الرواتب.
• توفير الدعم التنظيمي والإداري لمدير قسم الأغذية والمشروبات والشيف التنفيذي.
• تنظيم الوثائق المختلفة والمحافظة على مستلزمات المكتب والقرطاسية.
• الحفاظ على معرفة شاملة بجميع خدمات ومنافذ الأغذية والمشروبات وميزات الفندق.
• التنسيق والتواصل مع الأقسام الأخرى لضمان حل المشكلات وتعزيز التواصل.
• تقديم أفكار واقتراحات لتحسين إجراءات العمل داخل الفندق.
• الالتزام بالمواعيد النهائية وتقديم عمل عالي الجودة.

المتطلبات والمؤهلات:

• الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• خبرة لا تقل عن سنتين في إدارة الأغذية والمشروبات داخل فندق أو منتجع فاخر.
• مهارات تواصل ممتازة باللغة الإنجليزية، شفهياً وكتابياً (إجادة لغة إضافية تعد ميزة).
• مهارات شخصية بارزة لبناء علاقات إيجابية مع فريق الأغذية والمشروبات ومع الأقسام الأخرى.
• القدرة على تنسيق وتحديد أولويات المهام المتعددة.
• إجادة استخدام برامج الحاسوب مثل وورد، إكسل، باور بوينت، ناشر، وأوتلوك مع مهارات كتابة جيدة.
• يُفضل وجود خبرة في مرحلة ما قبل الافتتاح.

المهارات المطلوبة:

• عقلية إبداعية مع اهتمام قوي بالتفاصيل والعرض.
• القدرة على العمل بفعالية تحت الضغط.
• مهارات تنظيمية قوية.
• القدرة على التكيف والتفاعل مع فريق عمل متنوع.
• الالتزام بمعايير الضيافة الفاخرة وتوقعات الضيوف في قطاع الفنادق.