Food And Beverage Operations Manager

تعد وظيفة مدير عمليات الأغذية والمشروبات فرصة مثيرة للانضمام إلى شركة بلاك أوليف سوليوشنز، المتخصصة في توظيف الكوادر المهنية في مجال الضيافة. يقع مقر العمل في الرياض، ويتطلب الدور الإشراف على العمليات اليومية لخدمات الأغذية والمشروبات، مع التركيز على تحقيق رضا العملاء الاستثنائي وتطبيق معايير خدمة عالية.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إدارة العمليات اليومية لخدمات الأغذية والمشروبات لضمان تقديم تجربة ممتازة للعملاء.
• تنظيم وتوجيه فرق العمل لتحقيق الكفاءة التشغيلية المثلى.
• تنفيذ تدفقات العمل ومراقبة المخزون لضمان توافر جميع المكونات اللازمة.
• الحفاظ على الامتثال للأنظمة الصحية والسلامة في جميع جوانب العمليات.
• التعاون مع الفرق المختلفة لتعزيز سمعة المؤسسة في صناعة الضيافة.
• تطوير استراتيجيات لتحسين تجربة الضيوف وزيادة مستوى الرضا.
• إعداد التقارير الدورية حول الأداء وتقديم توصيات للتحسين المستمر.
• توجيه البرامج التدريبية للموظفين لتعزيز مهاراتهم وضمان تقديم خدمة عالية الجودة.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة قوية في إدارة العمليات، مع معرفة عميقة بتنسيق العمل وضمان الكفاءة التشغيلية.
• خبرة في إدارة خدمات الطعام والمشروبات، بما في ذلك الإشراف على المخزون والامتثال للمعايير الصحية.
• معرفة سابقة بالسوق السعودي أمر ضروري.
• قدرات استثنائية في رضا الضيوف وخدمة العملاء، مع التركيز على تحسين التجربة العامة للضيوف.
• درجة بكاليوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة تعتبر ميزة.
• خبرة مثبتة في صناعة الأغذية والمشروبات، ويفضل أن تكون في بيئات راقية أو مطاعم فاخرة.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تحليلية وحل مشكلات قوية.
• مهارات تواصل فعالة مع القدرة على العمل ضمن فريق.
• القدرة على التكيف والمرونة للعمل في بيئة ديناميكية وسريعة الوتيرة.
• مهارات قيادية لتحفيز الفريق والحفاظ على مستوى عالٍ من الخدمة.