Food and Beverage Manager

تسعى فندق حياة ريجنسي الرياض العليا إلى تعيين مدير قسم الأغذية والمشروبات، حيث سيكون المرشح الناجح مسؤولًا عن إدارة الأعمال وتطوير استراتيجيات التسويق لقسم الأغذية والمشروبات. يهدف هذا الدور إلى ضمان نجاح جميع المنافذ والمناسبات وفقًا لمعايير الفندق وتحقيق الربحية الفردية لكل منها.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إدارة العمليات اليومية لقسم الأغذية والمشروبات، وضمان تقديم خدمات عالية الجودة.
• تطوير استراتيجيات تسويقية فعّالة لتعزيز العائدات وزيادة رضا الضيوف.
• الإشراف على جميع المنافذ والمناسبات، والتأكد من توافقها مع معايير الفندق.
• إعداد وتحليل التقارير المالية المتعلقة بالأداء، وتقديم التوصيات للتحسين.
• تنسيق الجهود مع الفرق الأخرى لضمان تجربة ضيوف متميزة.
• تدريب وتوجيه فريق العمل، وتعزيز روح التعاون والإبداع بينهم.
• مراقبة المخزون والتكاليف، واتخاذ القرارات المناسبة لضمان الربحية.
• التواصل مع الموردين لضمان توافر المواد الغذائية والمشروبات عالية الجودة.

المتطلبات والمؤهلات:

• درجة جامعية أو دبلوم في إدارة الضيافة أو السياحة.
• خبرة لا تقل عن عامين في وظيفة مدير قسم الأغذية والمشروبات أو مساعد مدير قسم الأغذية والمشروبات في منشأة كبيرة.
• معرفة شاملة بمعايير الجودة والخدمة في قطاع الضيافة.
• قدرة على اتخاذ القرارات وتحمل المسؤولية في بيئة ديناميكية.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تنظيمية وإدارية قوية لضمان سير العمل بكفاءة.
• مهارات تواصل فعّالة لبناء علاقات إيجابية مع الزملاء والضيوف.
• القدرة على تحليل البيانات وتقييم الأداء لتحسين العمليات.
• مهارات قيادية ملهمة لتحفيز الفريق وتحقيق الأهداف المشتركة.

إذا كنت تبحث عن فرصة لتكون جزءًا من فريق متميز في فندق رائد، فإننا ندعوك للتقديم على هذه الوظيفة والانضمام إلينا في تقديم تجارب لا تُنسى لضيوفنا.