F&B Sales Assistant Manager

تُعد وظيفة مساعد مدير مبيعات المواد الغذائية والمشروبات من المناصب الحيوية في قطاع الضيافة، حيث تلعب دورًا أساسيًا في تعزيز تجربة الضيوف وتلبية احتياجاتهم في بيئة راقية مثل فندق ريتز كارلتون بالرياض. يتطلب هذا المنصب مهارات إدارة قوية ورؤية استراتيجية لضمان تقديم خدمات تفوق توقعات الضيوف، مما يعزز من سمعة الفندق في السوق السعودي ويزيد من ولاء العملاء. في ظل المنافسة المتزايدة في قطاع الضيافة، يُعتبر الابتكار والتفاعل الإيجابي مع الضيوف من العناصر الأساسية لمواجهة التحديات وتحقيق الأهداف المالية. لذا، فإن هذا المنصب ليس فقط فرصة مهنية، بل هو منصب يتطلب شغفًا حقيقيًا بالضيافة ورغبة قوية في التميز.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

1. إدارة العمليات الغذائية والمشروبات: الإشراف على جميع جوانب العمليات المتعلقة بالمواد الغذائية والمشروبات لضمان تقديم خدمات عالية الجودة تلبي توقعات الضيوف.

2. تحقيق رضا الضيوف والموظفين: العمل على تحسين تجربة الضيوف من خلال الاستجابة السريعة والمباشرة لاستفساراتهم وملاحظاتهم، مما يساهم في بناء علاقة قوية مع العملاء.

3. تطوير بيئة عمل إيجابية: خلق بيئة عمل تشجع على التحفيز، وتمكين الموظفين، وتعزيز العمل الجماعي، مما يساهم في تحسين الأداء العام للفريق.

4. تقديم خدمة عملاء استثنائية: ضمان تقديم خدمة عالية الجودة لجميع الضيوف من خلال فهم ثقافة الخدمة الخاصة بالعلامة التجارية، وتحديد توقعات الخدمة بشكل واضح.

5. معالجة الشكاوى والمشكلات: تحمل مسؤولية معالجة شكاوى الضيوف حتى يتم حلها بشكل مرضٍ، والحرص على متابعة الأمور لضمان رضا العملاء.

6. تطوير العلاقات مع الضيوف: بناء علاقات متينة مع الضيوف لتعزيز ولائهم وزيادة فرص العودة إلى الفندق.

7. الامتثال للإجراءات المحاسبية: الالتزام بجميع الإجراءات المحاسبية الخاصة بالشركة لضمان الشفافية والدقة في العمليات المالية.

8. المساعدة في تدقيق الجودة السنوي: تقديم الدعم اللازم لمدير الفندق في عمليات التدقيق السنوية لضمان الالتزام بمعايير الجودة.

9. توجيه وتدريب الموظفين: استخدام مهارات التدريب لتحسين أداء الموظفين وتعزيز قدراتهم في تقديم الخدمة.

10. تطوير استراتيجيات المبيعات: المشاركة في تطوير استراتيجيات مبيعات فعالة لزيادة الإيرادات وتحقيق الأهداف المالية.

11. المشاركة في تخطيط الفعاليات: المساهمة في التخطيط والتنظيم للفعاليات الكبرى التي تعزز من مكانة الفندق وتجذب المزيد من الضيوف.

12. التحليل والتقارير: إجراء تحليل دوري للعمليات وتقديم تقارير دقيقة للإدارة حول الأداء والنتائج المالية.

المتطلبات والمؤهلات المطلوبة:

1. التعليم: درجة جامعية لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو تخصصات ذات صلة.

2. الخبرة: خبرة لا تقل عن سنة واحدة في مجال المواد الغذائية والمشروبات أو مجال احترافي ذي صلة.

3. إجادة اللغة الإنجليزية: القدرة على التحدث والكتابة باللغة الإنجليزية بطلاقة، ويفضل معرفة لغة إضافية.

4. معرفة بالمعايير الغذائية: فهم عميق لمعايير السلامة الغذائية والجودة.

5. خبرة في إدارة الفرق: قدرة مثبتة على قيادة وتوجيه الفرق لتحقيق الأهداف المشتركة.

6. خلفية مالية: معرفة بأساسيات المحاسبة والتمويل لضمان تحقيق الأهداف المالية.

7. التكيف مع الضغوط: القدرة على العمل تحت الضغط والتعامل مع المواقف الصعبة بشكل احترافي.

8. مهارات تنظيمية قوية: القدرة على إدارة الوقت والموارد بكفاءة لضمان سير العمل بسلاسة.

9. تفكير استراتيجي: القدرة على التفكير بشكل استراتيجي ووضع خطط عمل فعالة.

المهارات التقنية المطلوبة:

1. إدارة نظم المعلومات: القدرة على التعامل مع أنظمة إدارة الفنادق والبرامج ذات الصلة.

2. تحليل البيانات: مهارات تحليل البيانات لفهم الاتجاهات والمتطلبات السوقية.

3. استخدام برامج Microsoft Office: إجادة استخدام برامج مثل Excel وWord وPowerPoint.

4. تكنولوجيا التواصل: استخدام أدوات الاتصال الحديثة لتحسين التواصل مع الفريق والعملاء.

5. خبرة في التسويق الرقمي: معرفة بأدوات التسويق الرقمي وكيفية استخدامها لتعزيز المبيعات.

المهارات الشخصية والقيادية:

1. مهارات التواصل الفعال: القدرة على التواصل بوضوح مع الفرق والضيوف.

2. القيادة الملهمة: القدرة على تحفيز الفريق وتعزيز روح التعاون والتفاعل الإيجابي.

3. المرونة والتكيف: القدرة على التكيف مع التغيرات السريعة في بيئة العمل.

4. الذكاء العاطفي: فهم مشاعر الآخرين والتفاعل معها بشكل يساعد على تحسين العلاقات.

5. حل المشكلات: مهارات قوية في حل المشكلات واتخاذ القرارات السريعة.

بيئة العمل وثقافة الشركة:

تتميز شركة ماريوت العالمية بيئة عمل متكاملة تركز على تعزيز التنوع والشمولية، حيث تُعتبر كل تجربة فريدة من نوعها. يسعى الفريق إلى خلق بيئة تشجع على الابتكار والتعاون، مما يعكس التزام الشركة بتقديم تجربة استثنائية للضيوف. ثقافة الشركة تدعم التنمية الشخصية والمهنية، حيث يتم احتضان المهارات المختلفة وتقدير الخلفيات المتنوعة للموظفين. يتمتع العاملون بروح الفريق والتعاون، مما يعزز من جودة الخدمة المقدمة ويعكس القيم الأساسية للضيافة.

فرص التطور والنمو المهني:

تقدم شركة ماريوت الدولية فرصًا واسعة للتطور والنمو المهني، حيث يتم تشجيع الموظفين على تطوير مهاراتهم من خلال برامج التدريب المستمرة وورش العمل. هناك مسارات واضحة للترقية داخل الشركة، مما يسمح للموظفين بالارتقاء بمسيرتهم المهنية وتولي مناصب قيادية. كما يتم دعم الابتكار والإبداع من خلال بيئة عمل مرنة تشجع على التفكير خارج الصندوق. يمكن لموظفينا الاستفادة من شبكة واسعة من المتخصصين في قطاع الضيافة، مما يعزز من فرص التعلم والتطور المهني على الصعيدين المحلي والدولي.