F&B Field Operations Manager
Azadea Group
الرياضدوام كاملخبير4 مشاهدة
نبحث عن مدير عمليات ميدانية في قطاع الأغذية والمشروبات للعلامة التجارية "بول" ضمن مجموعة عزيزة. ستكون مسؤولياتك محورية في تنفيذ الاتجاهات الاستراتيجية التي يحددها مدير العلامة التجارية لتحقيق قيمة مستدامة للعلامة في المنطقة المعينة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- مراقبة وتحفيز الأداء اليومي للمتاجر في المنطقة المحددة من حيث مؤشرات الأداء المالية مثل المبيعات، والنفقات المتعلقة بالمتجر، والربحية، بالإضافة إلى مؤشرات الأداء الأخرى مثل خدمة العملاء وإدارة جودة الطعام، لتحقيق الأهداف المحددة والمحافظة على استمرارية العلامة التجارية.
- المساعدة في تطوير وإطلاق قوائم طعام جديدة، بما في ذلك تحليل التكاليف، والتسعير، والتحقق من الوصفات وتوفر المنتجات في السوق، وتنفيذ أنشطة إطلاق القوائم في الأسواق المعنية بالتنسيق مع الأقسام المختلفة (مثل الشراء للتخطيط والطباعة، والتسويق لخطط الاتصالات، والتدريب، وغيرها).
- بناء شبكة قوية من الاتصالات الخارجية وإجراء تحليل للسوق والمنافسة للبقاء على اطلاع بأنشطة السوق والمنافسين، مما يمنح العلامة التجارية ميزة تنافسية.
- إدارة نمو قنوات البيع المختلفة (مثل خدمات التموين، والتوصيل، وغيرها) في المنطقة المحددة بشكل نشط.
- تنسيق ومراقبة تنفيذ الفعاليات والعروض الترويجية والأنشطة التسويقية الخاصة بالعلامة التجارية ضمن المنطقة المعنية.
- تنفيذ ومراقبة الامتثال للسياسات والإجراءات المتعلقة بالعلامة التجارية والمؤسسة والمعايير التشغيلية في المنطقة المعينة.
- المساعدة في عملية الشراء والتفاوض مع الموردين للأغذية وغير الأغذية (بما في ذلك الأواني والأدوات والمواد القابلة للاستخدام لمرة واحدة) بما يتماشى مع استراتيجية العلامة التجارية وإستراتيجية الشراء العامة المحددة من قبل رئيس قطاع الأغذية والمشروبات.
- إعداد الطلبات للامتياز (بول) للأسواق المعينة، والموافقة على الطلبات الدورية للمواد القابلة للاستخدام لمرة واحدة، ونفقات النقدية الصغيرة، واستبدال الأثاث والمعدات.
- إعداد وتقديم تقارير الأداء المالية وغير المالية المتعلقة بالعلامة التجارية والأسواق المعينة بانتظام إلى مدير العلامة.
- متابعة الأمور المتعلقة بالصيانة والحد من الخسائر مع الأقسام المعنية عند الحاجة.
- بالتنسيق مع مسؤولي الموارد البشرية، المساعدة في توظيف وتدريب وتحفيز مديري المطاعم ومديري المساعدين الجدد، والحفاظ على تخطيط القوى العاملة الأمثل في المتاجر في جميع الأوقات.
المتطلبات والمؤهلات:
- درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق والمطاعم أو ما يعادلها؛ شهادة HACCP ميزة إضافية.
- خبرة 8 سنوات في عمليات الأغذية والمشروبات، منها 3-4 سنوات في دور إداري.
- معرفة قوية بالأنظمة والإجراءات المالية والمحاسبية.
- إجادة استخدام برامج مايكروسوفت أوفيس.
- إتقان اللغة الإنجليزية.
المهارات المطلوبة:
- مهارات قيادية قوية وقدرة على إدارة الفرق بفاعلية.
- مهارات تحليلية متقدمة وقدرة على اتخاذ القرارات المبنية على البيانات.
- قدرة على بناء علاقات قوية مع الشركاء الخارجيين والموردين.
- مهارات تواصل ممتازة شفهيًا وكتابيًا.
- مهارات تنظيمية وإدارة الوقت بفاعلية.
إذا كنت تبحث عن فرصة مهنية متميزة تتيح لك تطوير مهاراتك في بيئة ديناميكية ومليئة بالتحديات، فنحن ندعوك لتقديم طلبك للانضمام إلى فريقنا في مجموعة عزيزة.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٣ فبراير ٢٠٢٦
التخصصالتصنيع
عن الشركة