Dir-Food & Beverage

تُعَدُّ وظيفة مدير قسم الطعام والشراب في شركة ماريوت الدولية فرصة مهنية متميزة للأفراد الذين يسعون لتحقيق التميز في مجال الضيافة. تقع هذه الوظيفة في فندق شيراتون الدمام ومركز المؤتمرات، حيث يتولى المدير مسؤولية إدارة جميع عمليات الطعام والشراب، مع التركيز على تحقيق أعلى مستويات الجودة وتجربة الضيوف.

تشمل المهام والمسؤوليات الرئيسية للوظيفة ما يلي:

• إدارة وتوجيه جميع أنشطة قسم الطعام والشراب لضمان تقديم خدمات عالية الجودة.
• تطوير وتنفيذ استراتيجيات مبتكرة لتعزيز تجربة الضيوف وزيادة الإيرادات.
• الإشراف على إعداد قوائم الطعام والشراب بما يتوافق مع توقعات الضيوف ومعايير الشركة.
• ضمان التزام جميع الموظفين بمعايير السلامة والنظافة الصحية.
• مراقبة الأداء المالي للقسم وتحليل النتائج لتحقيق الأهداف المحددة.
• تنسيق الفعاليات والمناسبات الخاصة لضمان تقديم تجربة مميزة للضيوف.
• تدريب وتطوير الفريق لضمان تقديم خدمة استثنائية وتعزيز الروح الجماعية.
• إقامة علاقات إيجابية مع الضيوف لضمان رضاهم وتعزيز ولائهم.

أما بالنسبة لمتطلبات الوظيفة والمؤهلات اللازمة، فهي كالتالي:

• درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة قسم الطعام والشراب، ويفضل أن تكون في بيئة فندقية.
• القدرة على العمل تحت الضغط واتخاذ قرارات سريعة وفعالة.
• مهارات مالية قوية، مع القدرة على إعداد الميزانيات والتحليل المالي.
• خبرة في إدارة فريق عمل وتطويره.

تتطلب هذه الوظيفة أيضًا المهارات التالية:

• مهارات تواصل ممتازة باللغتين العربية والإنجليزية.
• قدرة على الابتكار والإبداع في تقديم الخدمات والتجارب.
• مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت بشكل فعال.
• قدرة على بناء علاقات إيجابية مع العملاء والزملاء.

تعتبر هذه الوظيفة فرصة رائعة للانضمام إلى فريق عمل عالمي، يركز على تقديم تجارب ضيافة استثنائية وخلق بيئة عمل متنوعة وشاملة.