Demi Chef De Partie - Calo Black
Calo Inc.
الرياضدوام كاملخبير36 مشاهدة
نحن في شركة كالو، التي انطلقت في البحرين في نوفمبر 2019، نهدف إلى تسهيل الوصول إلى الأطعمة الصحية. نبحث عن شيف مساعد (Demi Chef De Partie) للانضمام إلى مشروع كالو بلاك، حيث سيعمل المرشح المختار جنبًا إلى جنب مع رئيس الطهاة لإدارة الأنشطة اليومية في المطبخ.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- ضمان تشغيل المطبخ بشكل يتماشى مع معايير الجودة الخاصة بشركة كالو.
- قيادة الفريق بفعالية وكفاءة في القسم المخصص.
- القيام بدور رئيس القسم في تخطيط وإدارة تحضير الطعام عند الحاجة.
- معالجة أي مشكلات قد تطرأ بشكل مبتكر والسيطرة على أي مواقف صعبة.
- إدارة وتدريب موظفي المطبخ، وتحديد جدول العمل، وتقييم أداء الفريق.
- طلب المستلزمات اللازمة لضمان توافر المخزون المناسب.
- الالتزام بتطبيق وتنفيذ معايير النظافة والسلامة.
- الحفاظ على نهج إيجابي واحترافي مع الزملاء.
- إنتاج أطباق عالية الجودة من حيث التصميم والمذاق.
المتطلبات والمؤهلات:
- يجب أن يكون للمرشح خبرة سابقة كطاهي مساعد (Demi Chef De Partie).
- الحد الأدنى من الخبرة المطلوبة هو خمس سنوات في مجال الضيافة داخل مطعم يقدم خدمات الطعام، سواء كان فاخرًا أو غير رسمي.
- يجب أن يكون لدى المرشح مؤهل دراسي في فنون الطهي أو خبرة معادلة في بيئة فندقية أو مطعم.
- يجب أن يكون المرشح متواجدًا حاليًا في المملكة العربية السعودية.
- إجادة التواصل باللغة الإنجليزية بشكل جيد.
المهارات المطلوبة:
- خبرة مثبتة في قيادة الفرق وإدارة المطبخ.
- القدرة على توزيع المهام ومراقبة التقدم.
- مهارات تواصل استثنائية وقدرات قيادية.
- الاطلاع على أحدث الاتجاهات في فنون الطهي وعمليات المطبخ المُحسَّنة.
- القدرة على تقديم خدمة عملاء احترافية مع شخصية لطيفة وقادرة على القيادة بتعاطف وصبر.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر١٣ فبراير ٢٠٢٦
التخصصالضيافة والسياحة
عن الشركة