Demi Chef de Partie (Butcher)
Hilton
مكة المكرمةدوام كاملمبتدئ7 مشاهدة
يعتبر "Demi Chef de Partie" (جزار) من الوظائف الأساسية في مطاعم فندق هيلتون، حيث يُعنى بإعداد وتقديم أطباق عالية الجودة، مما يساهم في تقديم تجربة مميزة للضيوف والأعضاء. يتطلب هذا الدور أيضاً المساعدة في التحكم في تكاليف الغذاء، مما يعكس التزام الشركة بتقديم ممارسات مهنية وفعالة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد وتقديم أطباق ذات جودة عالية وفقاً لمعايير الشركة.
- الحفاظ على نظافة وترتيب جميع مناطق العمل وتجنب التلوث المتبادل.
- تجهيز جميع المكونات اللازمة لكل قوائم الطعام.
- الاستجابة بفعالية لطلبات الضيوف وتقديم حلول إيجابية.
- التأكد من جودة المواد الغذائية وتخزينها بشكل صحيح.
- المساهمة في التحكم بالتكاليف وتحسين هوامش الربح.
- التعاون مع الأقسام الأخرى عند الحاجة والحفاظ على علاقات عمل جيدة.
- الإبلاغ عن أي مشكلات تتعلق بالصيانة أو النظافة أو المخاطر.
- الالتزام بقوانين الأمن والسلامة الغذائية.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة NVQ المستوى الثاني.
- شهادة في النظافة الصحية للمواد الغذائية.
- موقف إيجابي ومهارات تواصل جيدة.
- القدرة على العمل تحت الضغط.
- القدرة على العمل بشكل فردي أو ضمن فريق.
- يُفضل وجود خبرة سابقة في مطبخ بنفس الدور (NVQ المستوى الثالث).
المهارات المطلوبة:
- التوجه نحو تحقيق الأهداف.
- القدرة على إدارة الوقت بكفاءة.
- الالتزام بمعايير الصحة والسلامة.
- الوعي البيئي والممارسات المستدامة.
يعد العمل في هيلتون تجربة فريدة، حيث نلتزم بتقديم أفضل تجارب الضيافة لضيوفنا من خلال فرق عمل متميزة. نبحث عن الأفراد الذين يتطلعون إلى تطوير مهاراتهم في بيئة عمل مشجعة واحترافية.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢٦ فبراير ٢٠٢٦
التخصصالضيافة والسياحة
عن الشركة