Demi Chef de Partie
Frasers Hospitality
الرياضدوام كاملمبتدئ4 مشاهدة
تبحث شركة فريزرز هوسبيتالتي عن شيف مساعد (Demi Chef de Partie) للانضمام إلى فريقها في فندق فريزر سويتس بالرياض. سيكون لك دور أساسي في تقديم تجارب طهي استثنائية داخل مطبخ الفندق، حيث ستقوم بدعم شيف قسم المطبخ وفريق العمل الأوسع. سيتطلب منك هذا الدور إعداد وطهي وتقديم أطباق ذات جودة عالية مع ضمان التوافق مع معايير السلامة الغذائية.
تشمل المهام والمسؤوليات الرئيسية ما يلي:
- تقديم أعلى مستويات الخدمة للعملاء والموظفين، بما يعكس فلسفة الشركة.
- الحفاظ على موقف إيجابي وروح الفريق في جميع الأوقات.
- إنتاج أطعمة عالية الجودة والتأكد من قدرة الطهاة المبتدئين على إنتاج نفس الجودة.
- المساعدة في التدريب المستمر للموظفين الجدد والحفاظ على نظافة مناطق العمل.
- تنسيق إنتاج الطعام للمطعم والفعاليات، مع ضمان المعايير العالية والتوقيت الصحيح.
- مراقبة جودة الطعام، العرض، وضبط الحصص لتقليل الفاقد.
- الحفاظ على معايير النظافة والصحة في المطبخ.
- تدريب وتحفيز الطاقم المبتدئ، وتقييم أدائهم لضمان روح الفريق الجيدة.
أما بالنسبة للمتطلبات والمؤهلات، يجب أن تتوفر لديك ما يلي:
- خبرة مثبتة في دور مشابه مع مهارات تواصل ممتازة.
- شغف للطهي وتجربة العملاء.
- قدرة على العمل ضمن فريق متميز يتشارك نفس الشغف في خلق ذكريات لا تُنسى للضيوف.
- رغبة في العمل في بيئة مهنية سريعة الإيقاع مع اهتمام بالتفاصيل.
- خبرة سابقة في العمل في مطابخ احترافية.
بالإضافة إلى ذلك، هناك مجموعة من المهارات المطلوبة، منها:
- القدرة على العمل تحت الضغط وتحمل المسؤولية.
- مهارات تنظيمية قوية للتنسيق بين مهام متعددة.
- روح التعاون والتواصل الفعال مع الزملاء.
- التوجه نحو تحسين مستمر وتطوير الذات.
وظائف مشابهة
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر١٣ فبراير ٢٠٢٦
التخصصالضيافة والسياحة
عن الشركة