Commis 1
Rotana Hotel Management Corporation PJSC
الرياضدوام كاملخبير9 مشاهدة
تعتبر وظيفة "Commis 1" فرصة مثيرة للانضمام إلى فريق فندق روتانا لإدارة الفنادق، حيث ستساهم بشكل مباشر في إعداد أطباق عالية الجودة وتعزيز تجربة الضيوف. ستكون جزءًا من بيئة عمل ديناميكية، حيث ستعمل جنبًا إلى جنب مع الطهاة المحترفين لضمان تحقيق أعلى معايير السلامة الغذائية وكفاءة العمليات في المطبخ.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- مساعدة الطاهي في تحضير المكونات اللازمة للطهي.
- إعداد الأطباق وفقًا للتعليمات المقدمة من الطاهي.
- ضمان جودة الطعام وتقديمه بما يتماشى مع المعايير المحددة.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل.
- الالتزام بمعايير سلامة الغذاء واللوائح الصحية.
- المساهمة في إدارة المخزون وتدوير البضائع.
- التعاون مع فريق المطبخ لتقديم تجارب طعام استثنائية.
- اتباع الوصفات بدقة للحفاظ على التناسق في التحضير.
المتطلبات والمؤهلات:
- خبرة مثبتة كطباخ مساعد أو طباخ خط في دور مشابه.
- معرفة بأساليب الطهي المختلفة والمكونات.
- فهم لممارسات سلامة الغذاء.
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة.
- مهارات تواصل قوية وروح الفريق.
- دبلوم أو شهادة في فنون الطهي تعتبر ميزة إضافية.
- المرونة للعمل في نوبات تشمل عطلات نهاية الأسبوع والأعياد.
المهارات المطلوبة:
- معرفة أساسية بأساليب وتحضير الطعام.
- القدرة على اتباع الوصفات والتعليمات بدقة.
- مهارات تواصل قوية للتعاون الفعّال مع باقي طاقم المطبخ.
- معرفة بإجراءات سلامة الغذاء والصحة العامة.
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة ومليئة بالتحديات.
وظائف مشابهة
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر١٢ فبراير ٢٠٢٦
التخصصالتصنيع
عن الشركة