Chef de Partie – In Room Dining

تُعتبر وظيفة Chef de Partie – In Room Dining في فندق حياة ريجنسي الرياض – العليا فرصة مميزة للانضمام إلى فريق عمل محترف يسعى لتقديم تجارب لا تُنسى للضيوف. سيقوم المرشح الناجح بإعداد وتقديم أطباق عالية الجودة، مع الالتزام بمعايير السلامة والنظافة لضمان تقديم أفضل الخدمات.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إعداد وتقديم أطباق فاخرة لخدمة الغرف.
• ضمان اتساق الجودة في الطعام واهتمام دقيق بالتفاصيل.
• قيادة ودعم الطهاة المبتدئين خلال العمليات اليومية.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة وفقاً لمعايير HACCP.
• إدارة التجهيزات الأولية والمساعدة في التحكم بالمخزون.
• التعاون الوثيق مع الفريق لتقديم تجارب طعام استثنائية في الغرف.
• المشاركة في تطوير قوائم الطعام والابتكار الطهوي.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة لا تقل عن 2-3 سنوات في دور مشابه.
• خلفية في الفنادق الفاخرة أو عمليات الطهي الراقية.
• معرفة قوية بأقسام المطبخ الساخن والبارد.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة.
• التزام بقيم حياة والتميز في الخدمة.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قوية في العمل الجماعي والتواصل.
• قدرة تنظيمية عالية تساهم في تحسين الأداء.
• شغف واهتمام بتقديم أفضل التجارب للضيوف.
• الالتزام بالتطوير المهني المستمر والتعلم.