Catering Sales Manager

تُعد وظيفة مدير مبيعات تقديم الطعام في شركة The Chain فرصة مهنية متميزة، حيث تسعى الشركة لتقديم تجارب طعام استثنائية من خلال مجموعة متنوعة من المطاعم. تعتمد The Chain على الجودة والإبداع ورضا العملاء، وتهدف إلى تقديم تجارب طهي لا تُنسى لكل ضيف. تعكس التزامنا بالتميز من خلال تصميم تجارب مخصصة تلبي تفضيلات عملائنا الفريدة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• تطوير وتنفيذ استراتيجية مبيعات تقديم الطعام لتحقيق أهداف الإيرادات وهوامش الربح.
• بناء وإدارة قاعدة عملاء قوية تشمل القطاعات المؤسسية والحكومية والفعاليات الخاصة، بما في ذلك حفلات الزفاف وفعاليات كبار الشخصيات وخدمات تقديم الطعام خارج الموقع.
• تحديد الفرص التجارية الجديدة، وقيادة جهود التواصل، وزيادة حسابات العملاء الرئيسيين من خلال استراتيجيات بحث منظمة.
• إدارة استفسارات العملاء، إعداد العروض، تنظيم جلسات التذوق، التفاوض، وإنهاء العقود.
• تنسيق متطلبات الفعاليات مع فرق العمليات والمطبخ واللوجستيات لضمان تنفيذ سلس ورضا العملاء.
• الحفاظ على تنبؤات مبيعات دقيقة، وتحديثات نظام إدارة علاقات العملاء، وتقارير الأداء الأسبوعية والشهرية.
• مراقبة التسعير والربحية ومحركات التكلفة، وضمان توافق الصفقات مع متطلبات الهوامش.
• تمثيل العلامة التجارية بشكل احترافي في اجتماعات العملاء، وزيارات المواقع، والتواصل في الصناعة.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة مثبتة كمدير مبيعات تقديم الطعام أو مدير مبيعات فعاليات ضمن قطاع الأغذية والمشروبات أو الضيافة أو عمليات تقديم الطعام.
• سجل قوي في تحقيق أهداف المبيعات وإدارة حسابات ذات قيمة عالية.
• مهارات ممتازة في كتابة العروض، التفاوض، وإدارة أصحاب المصلحة.
• القدرة على العمل بشكل متقاطع مع فرق العمليات لتحقيق نتائج ذات جودة عالية.
• إتقان أدوات إدارة علاقات العملاء ومجموعة MS Office (Excel/PowerPoint).
• يفضل وجود خبرة في سوق الضيافة/تقديم الطعام في المملكة العربية السعودية.
• وجود شبكة من العملاء المؤسسيين الحاليين.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تواصل قوية وقدرة على بناء علاقات مستدامة مع العملاء.
• مهارات تنظيمية وإدارة الوقت عالية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإنجاز المهام بكفاءة.
• التفكير الاستراتيجي والقدرة على اتخاذ القرارات المدروسة.
• الالتزام بتقديم تجربة عملاء استثنائية ورضا العملاء.