Catering Manager

نحن نبحث عن مدير تقديمات ذو خبرة للإشراف على عمليات تقديم الطعام والضيافة خلال حدث رياضي كبير. ستتركز هذه الوظيفة على تقديم خدمات غذائية ومشروبات عالية الجودة عبر مواقع الحدث، مع ضمان سير العمليات بسلاسة والامتثال للمعايير المطلوبة والتنسيق الفعال مع جميع الأطراف المعنية. تُعتبر هذه الفرصة مثالية للمرشحين الذين يتمتعون بمعرفة قوية بالسوق المحلي وخبرة في العمل بالمواقع الكبيرة أو الفعاليات الحية.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إدارة عمليات تقديم الطعام من البداية إلى النهاية عبر المواقع المعينة.
• التنسيق مع شركاء التقديم والموردين والأطراف الداخلية لضمان تقديم خدمات متميزة.
• الإشراف على جودة الطعام، معايير الخدمة، النظافة، والامتثال للعمليات.
• إدارة خدمات تقديم الطعام للمناطق المخصصة لكبار الشخصيات، صالات الضيافة، الرياضيين، الموظفين، والمرافق العامة.
• مراقبة الطاقم، جداول الخدمة، وفترات الذروة التشغيلية.
• ضمان توافق الخدمات مع معايير الحدث، إرشادات العلامة التجارية، ومتطلبات الاستدامة.
• التعامل مع المشكلات التشغيلية في الموقع وحل المشكلات في الوقت الحقيقي.
• إعداد تقارير تشغيلية وأداء خلال وبعد الحدث.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة مثبتة في مجال تقديم الطعام، الضيافة، أو عمليات الأغذية والمشروبات.
• يُفضل أن تكون لديك خبرة في الفعاليات الرياضية، الملاعب، أو الفعاليات الكبيرة.
• فهم قوي لبيئات تقديم الطعام ذات الحجم الكبير.
• مهارات تواصل وتنسيق وقيادة ممتازة.
• القدرة على العمل في بيئات سريعة التغير، مع جداول زمنية مرنة.
• معرفة باللوائح والمعايير التشغيلية المحلية في المملكة العربية السعودية.

المهارات المطلوبة:

• القدرة على إدارة فرق العمل بفعالية وتحفيزهم لتحقيق الأداء الأمثل.
• مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت بكفاءة.
• مهارات تحليلية لحل المشكلات واتخاذ القرارات الاستراتيجية.
• القدرة على التكيف مع الظروف المتغيرة وضغوط العمل.