Captain - Saudi Talent
Rotana Hotels
مكة المكرمةدوام كاملمتوسط4 مشاهدة
نحن في فندق روتانا في مكة المكرمة نبحث عن محترف ديناميكي ومتحمس في مجال الطعام والشراب، للانضمام إلى فريقنا ككابتن. ستكون مسؤولاً عن تقديم خدمة مهنية تركز على احتياجات الضيوف، مما يسهم في جعل إقامتهم تجربة لا تُنسى.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- تنفيذ جميع المهام الضرورية لخدمة الطعام والشراب وفقًا لمعايير الأداء المحددة للفندق.
- اكتساب معرفة عميقة بقائمة الطعام والشراب في القسم المعني، وذلك لتقديم المساعدة والنصائح للضيوف.
- ممارسة علاقات جيدة مع العملاء والتعامل مع شكاوى واستفسارات الضيوف بشكل مرضٍ.
- التأكد من تجهيز القسم للخدمة والإشراف على العمليات لضمان سير العمل بسلاسة.
- توجيه والإشراف على فريق الخدمة لضمان أداء جميع المهام وفقًا للمعايير المطلوبة.
- ضمان حصول جميع الزملاء على تدريب كافٍ لأداء واجباتهم بكفاءة.
- تنظيم وتخطيط والتحكم في الإمدادات، والحفاظ على سجل دقيق لجميع مخزون المشروبات لضمان توافر المطلوب.
- تقليل الهدر والكسر والتلف إلى الحد الأدنى، مع استخدام تقنيات البيع الإضافي لزيادة الإيرادات وتجاوز توقعات الضيوف.
المتطلبات والمؤهلات:
- يُفضل أن يكون لديك دبلوم أو شهادة في مجال الضيافة مع خبرة لا تزيد عن سنتين في دور مشابه.
- يجب أن تمتلك معرفة جيدة باللغة الإنجليزية، سواءً كتابةً أو محادثةً، ومعرفة واسعة بنظام Micros تعتبر ميزة إضافية.
- تعتبر الخبرات السابقة في الأدوار القيادية الصغيرة والإشرافية إضافة قوية للمتقدمين.
المهارات المطلوبة:
- القدرة على التركيز على العملاء وتقديم مستوى عالٍ من الخدمة.
- مهارات تواصل فعالة وقدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة.
- القدرة على العمل ضمن فريق متعدد الثقافات، مع شخصية جذابة وسهلة الاقتراب.
- الاستعداد لتحمل المسؤولية والتكيف مع الظروف المتغيرة.
إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مسيرتك المهنية في مجال الضيافة، فإننا نرحب بك لتكون جزءًا من فريقنا في فندق روتانا.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢٣ فبراير ٢٠٢٦
التخصصالموارد البشرية
عن الشركة