Brand F&B Operations Manager

تُعد شركة Black Olive Solutions وكالة رائدة في مجال التوظيف وتوفير الكوادر البشرية في قطاعات الضيافة، حيث تركز على الفنادق الفاخرة والمطاعم الراقية وعمليات الطعام والشراب في منطقة الشرق الأوسط وأوروبا. تتمتع الشركة بفهم عميق للتحديات الفريدة التي تواجه هذه الصناعة، مما يتيح لها ربط الكفاءات العالمية مع المفاهيم الفاخرة في عالم الضيافة.

في إطار سعيها لتوسيع فريقها، تبحث Black Olive Solutions عن مدير عمليات العلامة التجارية للطعام والشراب، وذلك للعمل بدوام كامل في الرياض. سيتولى مدير عمليات العلامة التجارية للطعام والشراب مسؤولية الإشراف على العمليات اليومية للطعام والشراب، مع ضمان تحقيق معايير عالية من الخدمة ورضا العملاء.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إدارة وتنظيم سير العمل اليومي لعمليات الطعام والشراب.
• تنفيذ بروتوكولات التشغيل وضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة.
• قيادة وتدريب فرق العمل في قسم الطعام والشراب.
• تحسين تجربة العملاء وتعزيز مستوى الأداء.
• التنسيق مع الأقسام المختلفة لتحقيق الأهداف التجارية.
• تطوير استراتيجيات لتحسين الكفاءة التشغيلية.
• مراقبة جودة الخدمات المقدمة وضمان تلبية توقعات العملاء.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة قوية في إدارة العمليات وإدارة الطعام والشراب.
• مهارات استثنائية في خدمة العملاء ورضاهم.
• معرفة شاملة بممارسات خدمة الطعام والمعايير الصناعية.
• سجل حافل من القيادة وإدارة الفرق.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة تحت ضغط عالٍ.
• إلمام قوي بإدارة الأرباح والخسائر.
• يفضل وجود خبرة سابقة في المملكة العربية السعودية.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تواصل وعلاقات بين شخصية قوية.
• قدرة على خلق وتنفيذ العمليات التشغيلية الفعالة.
• القدرة على اتخاذ القرارات السريعة والمناسبة.
• مهارات تنظيمية وتخطيطية عالية.

تعتبر هذه الفرصة مثالية لمن يسعى لتطوير مسيرته المهنية في قطاع الضيافة الفاخرة، والانضمام إلى فريق يعمل على تحقيق أعلى معايير الخدمة في بيئة ديناميكية ومثيرة.